- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Fourneau
- Cuisine: Asiatique
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 248,08 (Kcal)
- Glucides 39,63 (g) dont sucres 5,87 (g)
- Protéines 10,08 (g)
- Matières grasses 6,39 (g) dont saturé 1,07 (g)dont insaturés 1,44 (g)
- Fibres 6,13 (g)
- Sodium 495,55 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 327 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservation
Il est préférable de consommer les udon aux légumes immédiatement, mais vous pouvez les conserver un jour au réfrigérateur en les laissant un peu plus en bouillon.
Conseils
Les nouilles udon avec légumes peuvent être préparées toute l’année, il suffira d’utiliser les légumes de saison.
Si vous n’avez pas de sauce soja, utilisez du sel.
Vous pouvez utiliser des udon frais ou secs, pour la cuisson suivez les instructions sur l’emballage.
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