Les bouchées de poulet cuites au four sont l’une des solutions les plus appréciées pour ceux qui recherchent un plat savoureux, léger et facile à préparer. Parfaites pour toute la famille, ces petits morceaux de poulet représentent une alternative plus saine aux classiques frits, sans renoncer au goût. Idéales à la fois pour un dîner rapide en semaine ou pour un déjeuner gourmand le week-end, elles se prêtent à des variantes infinies : avec une panure croustillante, épicées, nature ou accompagnées de sauces légères.
Un des points forts des bouchées de poulet au four est leur polyvalence : elles peuvent être servies comme plat principal, intégrées à un buffet, ou transformées en un délicieux finger food pour un apéritif entre amis. De plus, la cuisson au four les rend plus légères, réduisant l’utilisation d’huile et de graisses, sans compromettre le croustillant et le goût.
Cette recette est idéale aussi pour ceux qui ont peu de temps mais ne veulent pas renoncer à un repas fait maison. Avec quelques ingrédients, facilement disponibles et souvent déjà présents dans le garde-manger, il est possible d’obtenir un résultat vraiment satisfaisant. Ci-dessous, je vous laisse d’autres recettes avec du poulet.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la recette des bouchées de poulet au four
- 600 g poulet (poitrine coupée en bouchées)
- 400 g poivrons (coupés en morceaux)
- 400 g pommes de terre (coupées en morceaux)
- 120 g pain rassis
- 1 bouquet persil
- 2 cuillères parmesan râpé
- 1 gousse ail
- 1 cuillère paprika fumé
- q.s. sel
- q.s. poivre
- q.s. huile d'olive extra vierge
Outils pour la recette des bouchées de poulet au four
- 1 Bol
- 1 Mixer
- 2 Cuillères
- 1 Papier sulfurisé
- 1 Plaque de cuisson
Étapes
Pour préparer les bouchées de poulet cuites au four, commencez par mettre dans un grand bol les bouchées de poulet.
Ajoutez les poivrons coupés en morceaux,
les pommes de terre également coupées en morceaux et mettez de côté.
Maintenant, préparez la panure : mettez du pain rassis dans un mixer,
ajoutez le persil,
le parmesan râpé,
la gousse d’ail,
le paprika fumé,
assaisonnez de sel et
mixez le tout pendant quelques secondes.
Versez la chapelure aromatisée dans le bol avec les bouchées de poulet,
ajoutez un bon filet d’huile d’olive extra vierge et
mélangez bien.
Maintenant, il ne vous reste plus qu’à disposer les bouchées de poulet sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé,
ajoutez un autre filet d’huile d’olive extra vierge et
cuisez au four préchauffé à 200° ventilé pendant 25 minutes
ou jusqu’à ce que la panure soit bien dorée.
Maintenant, les bouchées de poulet sont prêtes à être dégustées.
Les bouchées de poulet peuvent être conservées au réfrigérateur pendant un maximum de 2 jours.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je associer d’autres types de légumes au poulet ?
Oui, vous pouvez remplacer les poivrons par des courgettes.
Puis-je remplacer les pommes de terre ?
Oui, vous pouvez ne pas les mettre ou ajouter des courgettes.
