Les boulettes avec pommes de terre au four représentent un plat irrésistible qui combine des saveurs délicieuses et des textures séduisantes. Cette recette trace un parcours culinaire qui transforme des ingrédients communs en une explosion de goût et de confort. Les boulettes, préparées avec un mélange de viande hachée, d’herbes aromatiques et de condiments, s’associent harmonieusement avec les pommes de terre en quartiers, créant un mariage de saveurs qui ravira le palais de quiconque en prend une bouchée.
L’utilisation du four comme méthode de cuisson confère à ce plat un croustillant extérieur et une tendreté intérieure qui le rendent irrésistible. Les pommes de terre, coupées en généreux quartiers, cuisent lentement, absorbant les saveurs des boulettes et développant une texture crémeuse à l’intérieur.
L’équilibre entre les épices, les arômes et la texture moelleuse des boulettes, combiné à la robustesse des pommes de terre, fait de ce plat un choix idéal pour un dîner réconfortant en famille ou une option délicieuse à partager avec des amis. La facilité de préparation et la polyvalence de cette recette la rendent adaptée à différentes occasions, garantissant toujours un succès culinaire. Accompagnées d’une salade fraîche ou d’une sauce légère, les boulettes avec pommes de terre en quartiers cuites au four promettent de ravir le palais à chaque bouchée, transformant chaque repas en une expérience gastronomique mémorable. Ci-dessous, d’autres recettes au four.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour les boulettes avec pommes de terre au four
- 600 g viande hachée mixte
- 60 g parmesan râpé
- 3 tranches pain de mie
- 100 ml lait
- 2 œufs
- 1 bouquet persil haché
- q.s. sel
- q.s. poivre
- 500 g pommes de terre
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. sauge
- q.s. romarin
Outils pour les boulettes avec pommes de terre au four
- 1 Petite bol
- 1 Bol
- 1 Couteau
- 1 Éplucheur
- 1 Plat
Étapes
Pour préparer les boulettes avec pommes de terre au four, commence par faire tremper le pain dans le lait et laisse reposer pendant 10 minutes.
Maintenant, transfère le pain dans un bol contenant la viande hachée,
ajoute le parmesan râpé,
le persil haché,
les œufs et
mélange le tout.
Forme les boulettes et
lave, sèche et épluche les pommes de terre.
coupe-les en quartiers et transfère-les dans un plat allant au four.
Assaisonne de sel et de poivre,
ajoute quelques feuilles de sauge,
des aiguilles de romarin séché,
un bon filet d’huile d’olive extra vierge et
mélange le tout.
À ce stade, transfère les boulettes sur les pommes de terre,
mets un bon filet d’huile d’olive extra vierge et cuis dans un four statique préchauffé à 180° pendant les 30 premières minutes, en prenant soin de retourner les boulettes après 15 minutes. Les 15 minutes restantes en mode gril.
retire du four et sers bien chaud.
