Les émincés de poulet savoureux sont un plat léger mais plein de goût, parfait pour ceux qui cherchent une recette rapide et délicieuse à préparer avec des ingrédients simples et authentiques. Cette préparation met en valeur le blanc de poulet, le rendant moelleux et savoureux grâce à une panure croustillante à base de chapelure et de parmesan râpé, qui donne une texture irrésistible à chaque bouchée.
La garniture est enrichie d’un mélange d’arômes frais et intenses : le persil haché et l’origan frais se combinent à l’ail pour conférer des parfums méditerranéens, tandis que l’huile d’olive extra vierge rehausse la saveur naturelle du poulet et rend la panure dorée et savoureuse. Le sel et le poivre complètent la recette, équilibrant les saveurs et apportant cette touche de salinité qui rend ce plat équilibré et adapté à tous les palais.
Parfaits à servir comme plat principal, peut-être accompagnés d’un accompagnement de légumes frais ou d’une simple salade, les émincés de poulet savoureux sont idéaux pour un déjeuner ou un dîner léger mais savoureux. Ci-dessous, je vous laisse d’autres recettes avec le poulet.

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 4Personnes
Méthodes de cuisson: Cuisinière
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients pour les émincés de poulet savoureux

500 g blanc de poulet
150 g chapelure
50 g parmesan râpé
1 gousse ail
1 bouquet persil
1 branche origan (vous pouvez utiliser aussi celui sec)
q.b. sel
q.b. poivre noir
q.b. huile d'olive extra vierge
100 g speck (en lanières)
50 g olives vertes (dénoyautées)

Outils pour les émincés de poulet savoureux

1 Couteau
1 Planche à découper
1 Bol
1 Poêle

Étapes

Pour préparer les émincés de poulet savoureux, commence par couper le blanc de poulet en lanières, attention pas trop fines, le poulet risque de devenir trop sec.
Hache très finement un bouquet de persil,
hache aussi une gousse d’ail.
Transfère les émincés de poulet dans un bol et ajoute une bonne quantité d’huile d’olive extra vierge,
ajoute la chapelure,
le parmesan râpé,
le persil haché,
l’ail haché,
le speck en lanières,
et enfin les feuilles d’origan frais (ou origan sec).
Assaisonne de sel et
de poivre et
mélange bien le tout.
Verse un filet d’huile dans une poêle,
ajoute les émincés,
ajoute les olives vertes dénoyautées et
cuis pendant 10 minutes en remuant de temps en temps, 10 minutes suffisent.
Une fois la cuisson terminée, saupoudre de persil haché supplémentaire et sers les émincés de poulet savoureux encore chauds.