Le gâteau froid au chocolat sans four est un dessert simple et rapide. Il a une base croustillante de biscuits et de beurre, une crème au chocolat au lait et à la crème, et des noisettes entières qui rendent la texture plus agréable. C’est une recette idéale comme dessert d’été et pas seulement, elle est excellente aussi en hiver et en toutes les autres saisons. Parfaite aussi après un déjeuner ou un dîner. Le préparer demande peu d’étapes et juste un temps de repos au réfrigérateur. Idéal pour le petit-déjeuner, le goûter ou comme dessert après un déjeuner ou un dîner. Ci-dessous, je te laisse d’autres recettes de desserts simples à préparer.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 7 Heures
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8 personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour le gâteau froid au chocolat
- 225 g biscuits secs
- 100 g beurre (fondu)
- 300 g chocolat au lait
- 400 g crème fraîche liquide
- 100 g noisettes entières
Outils pour le gâteau froid au chocolat
- 1 Bol
- 1 Mixeur
- 1 Casserole
- 1 Moule à gâteau
Étapes pour le gâteau froid au chocolat
Pour préparer le gâteau froid au chocolat, émiette les biscuits et
mélange-les avec le beurre fondu.
Tapisse le fond et les bords avec du papier cuisson d’un moule à gâteau, verse les biscuits et mets au réfrigérateur.
Dans un bol, casse le chocolat,
chauffe la crème jusqu’à presque ébullition et
verse-la sur le chocolat.
Mélange jusqu’à ce que le chocolat soit bien fondu.
Ajoute les noisettes entières et verse le mélange sur la base de biscuits.
Laisse reposer 7 heures ou mieux toute la nuit.
Après le temps de repos, sers-le bien froid.
Conserve le gâteau froid au chocolat au réfrigérateur, couvert de film alimentaire, pendant 2-3 jours. Tu peux aussi le congeler et le consommer dans un mois.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je utiliser du chocolat noir à la place de celui au lait ?
Oui, tu obtiendras un goût plus intense.
Puis-je remplacer les noisettes par d’autres fruits secs ?
Oui, amandes, pistaches ou noix sont de bonnes alternatives.
Combien de temps le gâteau doit-il reposer au réfrigérateur ?
Au moins 5-7 heures pour une texture compacte.
« `
