Les morceaux de poulet cuits au four sont l’une des solutions les plus appréciées pour ceux qui recherchent un plat savoureux, léger et facile à préparer. Parfaits pour toute la famille, ces petits morceaux de poulet représentent une alternative plus saine aux fritures classiques, sans pour autant renoncer au goût. Idéals pour un dîner rapide en semaine ou pour un déjeuner gourmand le week-end, ils se prêtent à d’infinies variations : avec une panure croustillante, épicés, nature ou accompagnés de sauces légères.
Un des atouts des morceaux de poulet au four est leur polyvalence : ils peuvent être servis comme plat principal, inclus dans un buffet, ou transformés en un délicieux finger food pour un apéritif entre amis. De plus, la cuisson au four les rend plus légers, réduisant l’utilisation d’huile et de graisses, sans compromettre le croustillant et le goût.
Cette recette est idéale aussi pour ceux qui ont peu de temps mais qui ne veulent pas renoncer à un repas fait maison. Avec peu d’ingrédients, facilement accessibles et souvent déjà présents dans le garde-manger, il est possible d’obtenir un résultat vraiment satisfaisant. Ci-dessous, je vous laisse d’autres recettes avec du poulet.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la recette de morceaux de poulet au four
- 600 g poulet (poitrine coupée en morceaux)
- 400 g poivrons (coupés en dés)
- 400 g pommes de terre (coupées en dés)
- 120 g pain rassis
- 1 bouquet persil
- 2 cuillères parmesan râpé
- 1 gousse ail
- 1 cuillère paprika fumé
- q.b. sel
- q.b. poivre
- q.b. huile d'olive extra vierge
Outils pour la recette des morceaux de poulet au four
- 1 Bol
- 1 Mixer
- 2 Cuillères
- 1 Papier cuisson
- 1 Plaque de cuisson
Étapes
Pour préparer les morceaux de poulet cuits au four, commencez par mettre dans un grand bol les morceaux de poulet.
Ajoutez les poivrons coupés en dés,
les pommes de terre coupées également en dés et mettez de côté.
Maintenant, préparez la panure : mettez du pain rassis dans un mixeur,
ajoutez le persil,
le parmesan râpé,
la gousse d’ail,
le paprika fumé,
assaisonnez de sel et
mixez le tout pendant quelques secondes.
Versez la chapelure aromatisée dans le bol avec les morceaux de poulet,
versez un bon filet d’huile d’olive extra vierge et
mélangez bien.
Maintenant, il ne vous reste plus qu’à disposer les morceaux de poulet sur la plaque de cuisson recouverte de papier cuisson,
ajoutez un autre filet d’huile d’olive extra vierge et
cuisez dans un four préchauffé à 200° ventilé pendant 25 minutes
ou jusqu’à ce que la panure soit bien dorée.
Maintenant, les morceaux de poulet sont prêts à être dégustés.
Les morceaux de poulet peuvent être conservés au réfrigérateur pendant un maximum de 2 jours.
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FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je associer d’autres types de légumes au poulet ?
Oui, vous pouvez remplacer les poivrons par des courgettes.
Puis-je remplacer les pommes de terre ?
Oui, vous pouvez ne pas les mettre ou ajouter des courgettes.
