Aujourd’hui, nous préparons les pilons de poulet avec pommes de terre cuits au four, pour l’occasion du #polloarrostoday, la recette est préparée à deux, moi et mon mari Giusto. Je m’occuperai de la préparation des pilons de poulet et lui des pommes de terre, une combinaison parfaite pour réussir cette recette. Les pilons de poulet avec pommes de terre cuits au four, un plat qui unit le moelleux du poulet mariné avec un mélange d’épices aromatiques et des pommes de terre au goût intense. Cette préparation nécessite une marinade pour le poulet et un mélange d’herbes et d’épices pour les pommes de terre, le tout réuni dans une savoureuse symphonie de saveurs. Préparons-nous à dévoiler les secrets de cette recette qui ravira votre palais.

Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de repos: 30 Minutes
Temps de préparation: 45 Minutes
Portions: 4 personnes
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients pour les pilons de poulet avec pommes de terre cuits au four

1 kg pilons de poulet
600 g pommes de terre nouvelles
q.b. sel
q.b. poivre
1 cuillère à café origan séché
1 cuillère à café paprika
1 cuillère à café piment
2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
1 gousse jus de citron
1 oignon
1 gousse ail
1 bouquet sauge
1 branche romarin
1 cuillère à café paprika
1 cuillère à café piment
2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
1 jus de citron
q.b. sel
q.b. poivre

Outils pour les pilons de poulet avec pommes de terre cuits au four

2 Saladiers
1 Mixeur
1 Plaque à pâtisserie

Étapes pour les pilons de poulet avec pommes de terre cuits au four

Pour préparer les pilons de poulet avec les pommes de terre, commencez par la marinade. Dans un saladier, transférez le poulet,
le sel,
le poivre,
le paprika,
le piment,
le jus d’un citron,
l’huile d’olive evo
et mélangez le tout avec les mains, assurez-vous que le poulet soit bien recouvert de la marinade, couvrez de film plastique et transférez au réfrigérateur pendant au moins trente minutes.
Après 30 minutes, sortez le poulet du réfrigérateur et disposez-le sur la plaque. Préchauffez le four à 200° et en attendant, préparez la marinade pour les pommes de terre.
Dans un mixeur, ajoutez l’oignon, l’ail,
la sauge,
le romarin, le paprika,
le piment,
l’huile d’olive evo,
le jus d’un citron et
mixez le tout jusqu’à obtenir une marinade homogène.
Transférez les pommes de terre dans le saladier et
ajoutez la marinade.
Ajoutez les pommes de terre au poulet
et enfournez pendant 35/40 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien doré et les pommes de terre bien cuites.
Servez les pilons de poulet avec pommes de terre encore bien chauds.