Le poulet avec pommes de terre au four est un plat classique, aimé pour sa simplicité et son goût réconfortant qui rappelle la maison. Cette recette combine des ingrédients simples et authentiques pour créer une harmonie de saveurs irrésistible, parfaite pour un déjeuner en famille ou un dîner convivial. Les pilons de poulet, tendres et juteux, sont sublimés par un mélange d’herbes aromatiques comme le romarin, l’origan et la sauge, qui donne au plat un parfum irrésistible.
Les pommes de terre, coupées en morceaux et cuites avec le poulet, deviennent moelleuses et savoureuses, imprégnées des jus de cuisson de la viande. L’ajout de tomates en morceaux et d’oignons émincés crée une base savoureuse et légèrement humide, parfaite pour accompagner le poulet et les pommes de terre. Un généreux filet d’huile d’olive extra vierge complète le tout, offrant au plat une texture dorée et un goût riche.
Simple mais riche en saveurs, cette recette nécessite peu d’ingrédients, souvent déjà présents dans le garde-manger, et s’adapte parfaitement aux occasions où l’on souhaite servir quelque chose de chaud et réconfortant. Avec une pincée de sel et de poivre pour équilibrer les saveurs, le poulet avec pommes de terre au four devient une célébration de la cuisine maison, où chaque bouchée raconte des histoires de tradition et de convivialité. Ci-dessous, je vous laisse d’autres recettes avec le poulet.

Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 20 Minutes
Portions: 4Personnes
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients pour la recette du poulet avec pommes de terre au four

1 kg pilons de poulet
500 g pommes de terre
200 g tomates (en morceaux)
1 oignon
q.b. sel
q.b. poivre
q.b. huile d'olive extra vierge
2 brins romarin
q.b. origan séché
q.b. sauge

Outils pour la recette du poulet avec pommes de terre au four

1 Couteau
1 Bol
1 Plat

Étapes

Pour préparer le poulet avec pommes de terre au four, recette de grand-mère, commence par éplucher les pommes de terre.
Coupe les pommes de terre en cubes et
transfère-les dans un bol avec de l’eau pendant 10 minutes, égoutte-les et sèche-les avec un chiffon.
Transfère les pommes de terre dans un grand bol et ajoute les morceaux de tomates.
Assaisonne avec du sel,
du poivre,
ajoute les oignons coupés en demi-lunes,
l’origan séché,
un bon filet d’huile d’olive extra vierge et
mélange le tout.
Dispose les pilons de poulet dans un grand plat,
et verse les pommes de terre.
Ajoute les brins de romarin,
les feuilles de sauge, un filet d’huile d’olive extra vierge et fais cuire au four statique préchauffé à 200°C pendant 40/45 minutes.
Sors le poulet avec pommes de terre du four, laisse tiédir et le poulet est prêt à être servi.