Les rouleaux de poulet à la friteuse à air sont un plat principal savoureux et simple à préparer. Un cœur fondant de scamorza et jambon cuit, enveloppé dans de fines tranches de poulet et de lard croquant. Parfaits pour un dîner gourmand, ils s’accompagnent de pommes de terre aromatiques cuites ensemble pour un plat complet et irrésistible. Ci-dessous, vous trouverez d’autres recettes succulentes avec le poulet.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les rouleaux de poulet
- 8 tranches blanc de poulet (600 g)
- 8 tranches jambon cuit (120 g)
- 8 tranches scamorza fumée (150 g)
- 24 tranches lard (300 g)
- 500 g pommes de terre (Coupées en dés)
- q.b. sel
- q.b. poivre
- q.b. origan
- q.b. sauge
- q.b. romarin
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
Outils pour les rouleaux de poulet
- 1 Friteuse à air
- 1 Planche à découper
- 1 Bol
Étapes pour les rouleaux de poulet
Pour préparer les rouleaux de poulet, étalez les tranches de blanc de poulet sur une planche à découper. Ajoutez une tranche de jambon cuit par-dessus et
une tranche de scamorza.
Roulez les tranches et
enroulez-les avec les tranches de lard pour les sceller. J’en ai utilisé 3 par rouleau.
Transférez dans un bol les pommes de terre coupées en dés et assaisonnez avec le sel,
le poivre,
l’origan et
versez un filet d’huile d’olive extra vierge.
Mélangez le tout pour bien assaisonner les pommes de terre.
Disposez les rouleaux dans le panier avec les pommes de terre.
Ajoutez les feuilles de sauge, quelques brins de romarin et cuisez à la friteuse à air à 180° pendant 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour une dorure uniforme.
Servez vos rouleaux de poulet croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur.
Les rouleaux se conservent au réfrigérateur pendant 1-2 jours dans un contenant hermétique. Avant de les servir à nouveau, réchauffez-les pendant quelques minutes à la friteuse à air ou au four.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je utiliser un autre type de fromage?
Oui, vous pouvez utiliser de la provola, de la fontina ou de la mozzarella bien égouttée.
Puis-je les cuire au four?
Oui, à 200°C pendant environ 25-30 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
