La salade de tomates cerises est une recette estivale fraîche, rapide et pleine de goût, idéale à mettre sur la table pendant les journées les plus chaudes. Préparée avec des ingrédients simples et authentiques comme les tomates cerises sucrées, l’oignon rouge de Tropea, le concombre croquant, le thon et les petites boules de mozzarella, cette salade est parfaite en accompagnement ou comme plat unique léger. L’ajout d’olives et de basilic frais complète le plat, le rendant parfumé et appétissant.
Très facile à réaliser, cette salade est prête en quelques minutes, ce qui en fait une solution idéale pour un déjeuner rapide, un dîner léger ou à emporter à la plage et au bureau. Si vous cherchez une idée savoureuse et colorée, la salade de tomates cerises est la réponse parfaite.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
Ingrédients pour la recette de la salade de tomates cerises
- 400 g tomates cerises
- 1 oignon rouge de Tropea
- 1 concombre
- 160 g thon (égoutté)
- 200 g mozzarella (petites boules)
- 100 g olives taggiasche
- q.s. sel
- q.s. poivre
- 4 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- q.s. basilic
Outils pour la recette de la salade de tomates cerises
- 1 Couteau
- 1 Bol
Étapes
Pour préparer la salade de tomates cerises, lavez soigneusement les tomates cerises et coupez-les en deux.
Émincez finement l’oignon rouge de Tropea.
Pelez le concombre, coupez-le en rondelles puis en dés.
Dans un grand bol, mélangez les tomates, l’oignon,
le concombre,
le thon égoutté,
les petites boules de mozzarella,
les olives taggiasche.
Assaisonnez avec le sel et le poivre,
versez un filet d’huile d’olive extra vierge.
Ajoutez quelques feuilles de basilic déchirées à la main et mélangez délicatement.
La salade de tomates cerises est prête à être servie, fraîche et parfumée. Délicieuse à déguster immédiatement ou après un passage au réfrigérateur pour un plat encore plus rafraîchissant.
La salade de tomates cerises se conserve au réfrigérateur pendant un maximum de 1 jour, dans un récipient hermétique. Il est conseillé d’ajouter l’huile d’olive extra vierge et le basilic frais juste avant de servir, pour conserver le parfum et la texture des ingrédients.
Si vous préparez la salade à l’avance, conservez séparément les ingrédients les plus délicats, comme les petites boules de mozzarella et l’assaisonnement, et ajoutez-les au moment de consommer pour un résultat toujours frais et savoureux. Évitez de congeler la salade, car des légumes comme les tomates cerises et le concombre ne supportent pas bien le froid intense et perdraient leur texture.
FAQ (Questions et Réponses)
Par quoi puis-je remplacer les petites boules de mozzarella ?
Vous pouvez remplacer les petites boules de mozzarella par de la feta en cubes, de la scamorza fumée ou du primo sale, selon vos goûts.
Quel type de thon est recommandé pour cette recette ?
Le thon à l’huile est le plus indiqué pour cette salade, de préférence de bonne qualité et bien égoutté. En alternative, vous pouvez utiliser du thon nature pour une version plus légère.
Puis-je préparer la salade de tomates cerises à l’avance ?
Oui, vous pouvez la préparer quelques heures à l’avance, mais je vous conseille d’ajouter l’huile d’olive extra vierge et le basilic juste avant de servir, pour conserver toute la fraîcheur des ingrédients.
