La recette des zeppoles de pâte à pizza farcies au chocolat est une délicieuse variante des zeppoles classiques. Cette version combine l’irrésistible bonté des zeppoles avec le plaisir incroyable du chocolat, créant un dessert irrésistible qui ravira petits et grands.
La base de ces zeppoles est constituée d’une pâte à pizza moelleuse, qui est frite jusqu’à devenir dorée et croustillante. L’intérieur, cependant, est la vraie surprise : un cœur de chocolat fondu qui fond dans la bouche à chaque bouchée, créant une expérience gustative inoubliable.
Les zeppoles de pâte à pizza farcies au chocolat sont parfaites pour les occasions spéciales, les fêtes, ou simplement pour satisfaire une envie gourmande soudaine. Leur préparation demande un peu de patience et de savoir-faire, mais le résultat final en vaut vraiment la peine. Dans cette recette, nous découvrirons comment créer ces délices et surprendre vos amis et votre famille avec un dessert unique et délicieux. Ci-dessous, je vous laisse d’autres recettes:
- Difficulté: Facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 2 Minutes
- Temps de préparation: 40 Minutes
- Portions: 20
- Méthodes de cuisson: Friture
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les zeppoles de pâte à pizza
- 250 ml eau
- 6 g levure de bière fraîche
- 250 g semoule de blé dur remoulue
- 160 g farine de type 00
- 25 g huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à café sucre
- 12 g sel
- q.s. Nutella® (ou autre crème de noisette)
- q.s. sucre (pour décorer)
Outils pour les zeppoles de pâte à pizza
- 1 Bol
- 1 Poche à douille
- 1 Poêle
- 1 Écumoire
Étapes
Pour préparer la recette des zeppoles de pâte à pizza, commence par dissoudre la levure dans un bol avec de l’eau,
ajoute le sucre,
l’huile d’olive extra vierge,
les farines tamisées et
commence à pétrir, d’abord dans le bol et
ensuite, transfère la pâte sur le plan de travail.
Continue à pétrir et enfin ajoute le sel,
pétris jusqu’à absorption complète du sel,
forme une boule que tu laisseras lever dans un bol, couvert d’un film plastique, dans un four éteint avec la lumière allumée pendant 2 heures.
Après le temps de levée, reprend la pâte,
forme des boules de 50-60 g
et fais frire en remuant continuellement avec une écumoire, dans de l’huile abondante à 170°-180°.
Égoutte les zeppoles seulement lorsqu’elles sont bien dorées et
transfère-les sur un plateau recouvert de papier absorbant.
Quand tu as fini de frire les zeppoles, remplis une poche à douille avec une petite buse, avec du Nutella ou du chocolat.
Remplis toutes les zeppoles de Nutella,
encore chaudes, passe-les dans le sucre et
sers-les encore tièdes.
Les zeppoles de pâte à pizza doivent être consommées le jour même, la pâte à pizza a tendance à durcir facilement le lendemain de la friture.
