Champignons dans une friteuse à air simple, rapide et économique sont un excellent accompagnement, savoureux et léger, parfait aussi pour assaisonner les pâtes ou enrichir de nombreuses autres recettes.
Les champignons sont un accompagnement simple, délicieux et léger, ils se préparent en peu de temps et sont très polyvalents en cuisine.
Ils peuvent être accompagnés de plats principaux de viande ou d’œufs, mais peuvent également être utilisés comme ingrédient, par exemple pour farcir des roulés, les crêpes, un gratin de pommes de terre ou pour assaisonner les pâtes.
Vous pourrez les préparer avec tous les types de champignons : Champignons de Paris, Pleurotes, Portobello, etc.
Tout comme les champignons poêlés, il vous suffira d’assaisonner les champignons avec de l’huile, de l’ail et du persil puis de les cuire dans la friteuse à air.
Pour la recette d’aujourd’hui, j’ai utilisé des champignons de Paris et je les ai tranchés afin d’en cuire un peu plus. Mais comme je vous l’ai déjà dit, vous pouvez réaliser la recette avec d’autres types de champignons. Naturellement, le temps de cuisson peut varier selon le type de champignons.
Le résultat est délicieux et je les prépare très souvent… Voici comment faire.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisson à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 60,77 (Kcal)
- Glucides 3,41 (g) dont sucres 1,52 (g)
- Protéines 2,53 (g)
- Matières grasses 4,97 (g) dont saturé 0,72 (g)dont insaturés 0,15 (g)
- Fibres 1,04 (g)
- Sodium 489,95 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 80 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
Champignons dans une friteuse à air
- 500 g champignons de Paris (Pleurotes, Portobello)
- 1 botte persil
- 1 gousse ail
- q.s. huile d'olive extra-vierge
- sel
- poivre
Outils
- Friteuses à air
- Papier pour friteuse à air
Étapes
Champignons dans une friteuse à air
Prendre les champignons et les nettoyer avec un chiffon humide, retirer la partie inférieure de la tige et les couper en deux ou en trois selon la taille.
Les assaisonner avec un filet d’huile, du sel, du poivre et du persil haché dans un bol et mélangez.
Ensuite, les disposer dans le panier de la friteuse à air ou dans les plateaux de celle à porte.
Cuire à 185° pendant 10 / 12 minutes en les retournant à mi-cuisson.
(Les temps de cuisson peuvent varier selon le modèle de friteuse à air que vous possédez, vérifiez toujours la cuisson).
Une fois prêts, ajustez-les de sel et de poivre et servez-les.
Bon appétit
Conseils
Ils se conservent pendant 3-4 jours dans des récipients fermés au réfrigérateur
Vous pouvez ajouter de nombreuses épices comme le paprika à l’assaisonnement et peut-être d’autres herbes fraîches comme l’origan.
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