Courge gratinée à la méditerranéenne. Un accompagnement d’aspect rustique mais très élégant et au goût délicat, avec un parfum savoureux. Qu’attendez-vous pour l’essayer ?

Cette recette avec la courge a deux objectifs : donner une idée supplémentaire à ceux qui l’aiment particulièrement et convaincre ceux qui ne l’aiment pas de la cuisiner ainsi !

Dans cette recette, vous trouverez tous les arômes méditerranéens qui se fondent de manière savante.
Ce plat d’accompagnement végétarien est très simple à réaliser, il vous suffit de choisir la courge et le tour est joué.


Cependant, il s’agit d’un légume qui mérite certainement quelques chances supplémentaires dans notre alimentation. Du point de vue nutritionnel, en effet, c’est une riche source de vitamines, de minéraux et de puissants antioxydants.

Une bonne source de fer, de potassium, de calcium, de sélénium et de magnésium, ainsi que de vitamines A, C, E, K et une bonne gamme de vitamines du groupe B, y compris l’acide folique.

Ce légume d’hiver est décidément le protagoniste absolu de cette recette gourmande, mais d’autres ingrédients jouent également un rôle de second plan en offrant le meilleur d’eux-mêmes : olives, câpres, parmesan, tomates cerises, contribuent tous, de manière excellente, à faire de cet accompagnement végétarien un super accompagnement !

C’est parfait pour accompagner des plats de viande ou de poisson, également excellents à préparer à l’avance et très polyvalents car vous pouvez vous amuser à le modifier de mille façons.


Ce plat peut être cuit aussi bien dans un four traditionnel que dans une friteuse à air : les deux méthodes sont décrites dans la recette.
On peut aussi le servir comme une entrée colorée et méditerranéenne.
Dégustons-le chaud et tout juste préparé, lorsque le gratin est croustillant, et notre plat fera sensation.

Si vous avez envie de l’essayer tout de suite, je vous laisse ci-dessous la liste des ingrédients.