Les escalopes au fromage sont délicieuses! En effet, les escalopes cuites de cette manière restent tendres et fondent dans la bouche comme du beurre, choyant le palais avec leur délicatesse et la saveur savoureuse et enveloppante de leur assaisonnement.

Ces fines tranches de viande de dinde, légèrement farinées et dorées dans du beurre, avec un ajout de lait et de parmesan râpé, ont toujours eu un grand succès sur ma table.

Crémeuses et savoureuses, il est pratiquement impossible de leur dire non.

Avec des ingrédients simples et savoureux, elles seront vraiment excellentes pour toute la famille, pour les grands mais aussi pour les petits.

Et je dois admettre que j’étais également très heureux de faire plaisir à ma famille : les escalopes sont très rapides à préparer et, accompagnées d’un beau plat de légumes et de quelques tranches de pain, elles permettent de préparer le dîner sans trop d’efforts!

J’ai utilisé de la viande de dinde, mais les tranches de poitrine de poulet, ou de veau ou de bœuf conviennent également. Bref, utilisez celle que vous préférez. Mais attention, elles doivent être très tendres.

Faciles et rapides à faire, tout le monde peut les préparer : même ceux qui n’ont jamais mis les pieds dans une cuisine, et elles sont toujours délicieuses.

Si vous souhaitez rendre le plat plus léger, vous pouvez utiliser du lait partiellement écrémé et, comme farine, à la place de la farine 00, vous pouvez utiliser de la farine d’avoine. Enfin, à la place du beurre, vous utiliserez de l’huile d’olive extra vierge. Vous obtiendrez un plat à s’en lécher les doigts sans culpabilité.