Voici un dessert frais, le Flan à la crème de noisettes. Avec seulement trois ingrédients, un dessert délicieux et très gourmand, si vous décidez de l’essayer, ce ne sera certainement pas la dernière fois que vous préparerez cette recette : il trouvera une place fixe dans votre menu.

Vous pouvez préparer le Flan à la crème de noisettes comme nous l’avons fait dans un moule d’un litre ou dans des petits moules, ainsi chacun à table aura son flan et vous ferez plaisir à tout le monde avec peu de dépense et beaucoup de goût.

Il est très facile à réaliser et ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients. Adapté à toute occasion, il est idéal comme goûter, mais peut également être servi en fin de repas.

Elle » est toujours la reine, même avec la chaleur : la crème de noisettes. Et pourquoi ne pas la déguster froide?

Faisons un petit dessert simple, riche en lait, comme ce flan qui se prépare en peu de temps et qui est mon préféré.

Voyons ensemble comment le préparer.

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de repos: 3 Heures
Temps de préparation: 5 Minutes
Portions: 6/8
Méthodes de cuisson: Cuisinière
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

303,20 Kcal

calories par portion

Info Fermer

Puissance 303,20 (Kcal)
Glucides 32,99 (g) dont sucres 29,07 (g)
Protéines 5,03 (g)
Matières grasses 16,75 (g) dont saturé 15,13 (g)dont insaturés 0,98 (g)
Fibres 2,56 (g)
Sodium 19,50 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 112 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients pour le Flan à la crème de noisettes

380 g Nutella®
600 ml lait
10 g agar agar

Outils

Casserole
1 Fouet à main
Carafe
Balances pour aliments
Moule

Étapes pour le Flan

Versez le lait dans une casserole, ajoutez l’agar en poudre, bien mélanger et chauffer à feu doux.
Ajouter la Nutella et le chocolat fondant et bien mélanger.
Quand il commence à bouillir, cuire à feu doux pendant environ 3-4 minutes supplémentaires.
Maintenant, vous pouvez remplir un grand moule souple (ou des moules individuels préalablement humidifiés avec de l’eau froide).
Couvrez le moule avec du film alimentaire et placez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures avant de déguster.
Un conseil (pour faciliter l’extraction du moule, choisissez un moule qui bouge lorsque vous appuyez dessus avec la main. Si la forme du côté ne doit pas être parfaitement lisse, vous pouvez enlever le bord avec un couteau et le retourner pour l’extraire).
Décorez à votre goût. Vous pouvez embellir le flan à la Nutella avec de la crème fouettée ou avec de la poudre de cacao et des noisettes ou encore avec des sucres colorés.
Bon appétit.