Haricots verts à la tomate et au basilic, un accompagnement simple et délicieux, très sain et léger, parfait pour accompagner tout type de plat.

Cet accompagnement est exceptionnel, d’une facilité extrême, parfait pour toutes les occasions et son goût est incroyable, un véritable atout dans votre manche quand vous ne savez pas comment accompagner vos plats principaux, délicieux est un euphémisme.

La recette des haricots verts à la tomate est vraiment très facile, un véritable jeu d’enfant, idéale pour ceux qui ne sont pas très à l’aise en cuisine mais qui veulent tout de même préparer quelque chose de savoureux.

Je vous conseille de la préparer lorsque vous avez des invités, impossible de se tromper et vos proches seront tous surpris par la bonté de cet accompagnement, très simple et délicieux, un véritable atout pour de nombreuses occasions.

Ils peuvent être préparés à l’avance. Conservés au frais puis servis à température ambiante, ou rapidement réchauffés à la poêle.

Une excellente idée pour satisfaire tout le monde sans renoncer au goût, l’association haricots verts et tomate est exceptionnelle, essayez-la et vous m’en direz des nouvelles !

Vous pouvez également les utiliser comme condiment pour les pâtes.

Haricots verts à la tomate et au basilic

Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 4
Méthodes de cuisson: Cuisinière
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Printemps, Été

120,37 Kcal

calories par portion

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Puissance 120,37 (Kcal)
Glucides 11,03 (g) dont sucres 5,37 (g)
Protéines 2,76 (g)
Matières grasses 8,70 (g) dont saturé 1,45 (g)dont insaturés 1,09 (g)
Fibres 4,43 (g)
Sodium 649,47 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 160 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients pour les haricots verts à la tomate et au basilic

600 g haricots verts (poids net)
1 boîte tomates pelées
Demi oignon
selon besoin huile d'olive extra vierge
feuilles basilic
sel
poivre

Outils

Casserole
Marmite
Couvercles
Passoire

Étapes pour les haricots verts à la tomate et au basilic

Équeutez les haricots verts et rincez-les à grande eau.
Faites cuire les haricots verts à grande eau salée pendant 10 minutes (ils doivent être al dente).
Égouttez-les et réservez.
Dans une casserole, faites revenir un peu d’oignon finement coupé pendant 2-3 minutes à feu moyen en remuant souvent pour ne pas le brûler.
Ajoutez les tomates pelées, le basilic et laissez mijoter.
Incorporez les haricots verts cuits, une louche d’eau fraîche et laissez cuire une vingtaine de minutes ou selon votre goût pour la texture des légumes.
Goûtez et rectifiez le sel.
Une pincée de poivre moulu fraîchement, mélangez et laissez mijoter à couvert pendant une dizaine de minutes, en ajoutant quelques cuillères d’eau chaude si vous voyez que cela sèche trop.
Éteignez et parfumez avec des feuilles de basilic.
Servez les haricots verts à la tomate chauds.
Bon appétit.