Les pâtes à la puttanesca avec du thon sont un plat principal nourrissant, simple et délicieux! Je les adore, je les fais depuis des années et c’est l’un des plats qu’on me demande le plus souvent. Avec quelques ingrédients, vous pouvez créer un plat vraiment spécial, parfait à préparer en famille, mais aussi pour un dîner ou un événement spécial.
Avec l’ajout du thon, vous obtenez un goût plus intense et riche en protéines.
Préparer cette recette vous permettra de déguster un plat délicieux et rapide qui séduira le palais de tous.
En quelques minutes, vous pourrez déguster un plat savoureux qui ne nécessite pas de grandes compétences culinaires.
Le mélange de saveurs qui caractérise les Spaghetti à la puttanesca au thon vous fera tomber amoureux, c’est vraiment une recette parfaite pour un dîner en famille ou pour un déjeuner satisfaisant.
Un plat simple que vous pouvez enrichir avec quelques ingrédients pour les rendre encore plus savoureux.
Si vous souhaitez intensifier les saveurs, vous pouvez ajouter 2 ingrédients simples qui rendront le plat irrésistible, des anchois à l’huile coupés en morceaux et du piment pour une touche piquante, ils seront encore plus appétissants et satisfaisants.
Si vous préférez une version plus légère, vous pouvez réduire l’utilisation d’huile d’olive dans la préparation, en utilisant seulement une petite quantité pour faire revenir l’ail.
Essayez cette recette pour un déjeuner rapide et savoureux!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 522,14 (Kcal)
- Glucides 76,10 (g) dont sucres 4,09 (g)
- Protéines 23,37 (g)
- Matières grasses 16,04 (g) dont saturé 2,75 (g)dont insaturés 4,85 (g)
- Fibres 3,39 (g)
- Sodium 1 028,88 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 180 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
Pâtes à la puttanesca avec du thon
- 400 g penne rigate (ou spaghettis)
- q.s. anchois à l'huile (facultatif)
- 120 g thon à l'huile
- 1 gousse ail
- 1 boîte tomates pelées (450 grammes)
- q.s. olives (noires et vertes)
- q.s. piment (facultatif)
- persil haché
- q.s. câpres
- q.s. huile d'olive extra vierge
- sel
Outils
- Casserole
- Poêle
- Passoire
Étapes
Pâtes à la puttanesca avec du thon
Dans une poêle, verser 4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge, ajouter la gousse d’ail épluchée et le piment et laisser dorer.
Ajouter les anchois (si au sel, bien les rincer avant) et les laisser fondre à feu doux, en vous aidant d’une cuillère en bois, ajouter le thon égoutté.
Ajouter les câpres lavées et les olives coupées en rondelles et mélanger.
(Conseil soyez prudent avec le sel, goûtez en fin de cuisson).
Hacher les tomates pelées et les ajouter à la sauce avec une des deux cuillères de persil.
Mettre un couvercle et laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes, en remuant souvent.
La sauce doit réduire d’environ la moitié.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau salée en ébullition.
Une fois cuites, égouttez-les et faites-les sauter quelques instants dans la sauce.
Enfin, ajouter le persil restant et mélanger.
Bon appétit!
Conseils
Vous pouvez remplacer le thon en boîte par du thon frais grillé ou à la vapeur.
Enfin, vous pouvez réduire la quantité de sel et ajouter plus de légumes au plat, comme des tomates cerises ou des courgettes coupées en dés, pour augmenter la fraîcheur et la légèreté globale de la recette.
Si cette recette vous a plu, cliquez sur beaucoup d’étoiles, merci infiniment.
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