Pâtes au thon et oignon est un plat principal rapide et savoureux parfait pour un déjeuner complet et nourrissant.
Il se prépare pendant le temps de cuisson des pâtes et est délicieux aussi bien chaud que froid.
C’est un plat principal très simple à préparer, mais avec quelques astuces, il devient très savoureux et adapté à la table de tous les jours.
C’est un plat de pâtes excellent même froid et très utilisé lors des pique-niques et des excursions, ou à la plage, car il ne se détériore pas facilement et reste moelleux et savoureux.
Pour la version froide des pâtes au thon, oignons, faites-les cuire comme d’habitude, égouttez-les al dente, disposez-les sur une assiette très large, assaisonnez-les avec un filet d’huile, mélangez-les et laissez-les refroidir uniformément.
Mettez-les ensuite dans un bol, ajoutez le condiment, mélangez et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.
Excellent même le lendemain !
Pour la version chaude, il suffit de transférer les pâtes al dente à peine égouttées dans une poêle, les faire sauter un instant et elles sont prêtes à être servies.
Un de ces plats sauve-déjeuner qui met tout le monde d’accord et vous permet de manger sainement de manière gourmande.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été, Toutes les saisons
- Puissance 313,31 (Kcal)
- Glucides 27,94 (g) dont sucres 1,54 (g)
- Protéines 20,06 (g)
- Matières grasses 13,40 (g) dont saturé 2,24 (g)dont insaturés 4,42 (g)
- Fibres 2,25 (g)
- Sodium 1 299,76 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 220 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
Pâtes au thon et oignon
- 320 g pâtes (à votre goût)
- 2 oignons
- 3 filets anchois à l'huile
- selon besoin olives noires
- selon besoin câpres
- huile d'olive extra vierge
- 200 thon à l'huile
- persil
- sel
Outils
- Poêle
- Casserole
- Passoire
Étapes
Pâtes au thon et oignon
Faites cuire les pâtes dans une casserole avec de l’eau bouillante salée.
Pendant ce temps…..
Pelez l’oignon et coupez-le en deux dans le sens de la longueur, puis encore en deux et tranchez chaque quartier en tranches de 3-4 millimètres d’épaisseur.
Mettez l’oignon haché dans une poêle avec l’huile d’olive extra vierge, mélangez avec une cuillère en bois jusqu’à ce que les oignons soient bien brillants
Ajoutez les anchois, les câpres et les olives.
Transférez le thon avec les oignons et les olives dans un grand bol, faites cuire et égouttez les mezzemaniche ou le format de votre choix et mettez-les dans le bol du condiment, ajoutez un filet d’huile, le persil haché et mélangez.
Les pâtes au thon et aux oignons sont prêtes!
Bon appétit
Conseils
Vous pouvez remplacer le thon par du maquereau, du thon nature, de l’espadon et même du thon frais.
Vous pouvez ne pas mettre les anchois.
L’oignon pour la recette est indispensable, j’ai utilisé un oignon blanc frais, mais vous pouvez très bien utiliser l’oignon de Tropea.
Vous pouvez ajouter des courgettes ou des poivrons.
Pour le format de pâte, utilisez celui que vous voulez. Vous pouvez utiliser la qualité d’olives que vous préférez.
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