Les pâtes aux légumes. Un plat simple, rustique et super savoureux, riche en couleurs, libérant au mieux leur saveur exceptionnelle.

Poivrons, aubergines et courgettes pour un plat végétarien à s’en lécher les babines !

Un plat principal pour tous les jours, mais aussi pour quand vous avez des invités et que vous voulez apporter à table quelque chose de simple et savoureux.

Pour préparer les Pâtes aux Légumes, vous pouvez vous amuser à utiliser tous les types de légumes que vous aimez le plus ou que vous avez à disposition, une recette savoureuse parfaite également comme recette vide-frigo pour préparer un plat pour le dîner, ou pour le déjeuner, différent de l’ordinaire.

Les Pâtes aux Légumes sont également excellentes à déguster froides, obtenant ainsi une Salade de Pâtes aux Légumes parfaite pour un pique-nique en plein air.

Parfaites aussi pour une pause déjeuner savoureuse au travail, au lieu d’un sandwich frugal ! Tout le bon goût des légumes de saison mis en valeur dans un seul plat !

Comme pâtes, j’ai utilisé un mélange de format Insalatonde à partir de l’union de 4 variétés de pâtes différentes dans le format, mais les penne, les farfalles, bref, utilisez le format de pâtes que vous aimez le plus.

Quant aux légumes, il y avait l’embarras du choix au marché ce matin. J’ai pris des oignons nouveaux, quelques poivrons, des courgettes, une belle grappe de tomates cerises et des aubergines.

J’ai utilisé le basilic que j’ai sur ma terrasse et vous devez le croire, il a un parfum incroyable.

Vous verrez quel beau plat coloré et parfumé, et vos papilles gustatives, en un rien de temps, en feront l’un de vos plats préférés et si vous le servez quand vous avez des invités, vous verrez quel grand succès, vous serez sûrement submergé de compliments et la demande de bis ne tardera pas à arriver!

Mais allons aux fourneaux.