Mais que c’est bon les Poivrons à la poêle avec chapelure et fromage râpé. Ils sont délicieux et se préparent en un rien de temps!

Ils s’accordent bien avec divers plats principaux et sont parfaits pour être offerts aux invités ou à la famille lors de différentes occasions !

Ce délicieux accompagnement de poivrons est vraiment riche en saveurs, un régal pour les amateurs de cet aliment, il se prépare rapidement et est un plat vraiment très facile.

La recette des Poivrons à la poêle est un véritable jeu d’enfant, à la portée de tous et parfaite si parmi vos amis, un accompagnement qui rendra tout le monde heureux, un délice qui amènera quiconque à en redemander une autre portion.

Un plat parfait surtout en été, lorsque les poivrons sont de saison et peuvent libérer au mieux leur saveur inimitable que nous aimons tant, un vrai délice qui accompagnera et enrichira au mieux vos plats principaux.

Excellent aussi seul accompagné seulement d’une tranche de pain grillé, un vrai régal aux couleurs invitantes et au parfum enveloppant, un plat comme ça rendra heureux n’importe qui, même ceux qui ont peut-être un palais un peu plus difficile, un accompagnement à l’épreuve de la délicatesse, impossible de résister, parole d’honneur!

Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 5 Minutes
Portions: 4
Méthodes de cuisson: Gazinière
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Printemps, Été et Automne

187,73 Kcal

calories par portion

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Puissance 187,73 (Kcal)
Glucides 13,46 (g) dont sucres 4,41 (g)
Protéines 4,62 (g)
Matières grasses 13,43 (g) dont saturé 3,31 (g)dont insaturés 1,04 (g)
Fibres 2,54 (g)
Sodium 742,15 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients pour les Poivrons à la poêle avec chapelure

4 poivrons (rouges et jaunes)
40 g chapelure sans gluten
1 botte persil
40 g parmesan râpé (ou pecorino)
q.s. huile d'olive extra vierge
sel fin
poivre
1 cuillère à café câpres au sel

Outils

Poêle
Couvercle
Cuillère en bois

Étapes pour les Poivrons à la poêle avec chapelure

Épépinez soigneusement les poivrons, en les coupant en deux, en les débarrassant des graines et en les rinçant bien, puis séchez-les.
Coupez-les en lanières.
Mettez-les dans la poêle avec l’huile et une pincée de sel et faites-les cuire 15 minutes avec le couvercle à feu moyen.
Faites toujours cuire avec le couvercle à feu moyen pendant quelques minutes en ajoutant quelques cuillères d’eau si nécessaire.
Mélangez toujours.
Pendant que les poivrons cuisent, préparez dans un petit bol un mélange de chapelure, fromage râpé, j’ai utilisé du parmesan mais le pecorino convient aussi, et une poignée de persil haché, et mélangez le tout.
(Si vous utilisez le pecorino, mettez peu de sel).
Vers la fin de la cuisson, ajoutez le mélange, les câpres rincées du sel et mélangez
(Les câpres sont facultatives)
Servez les poivrons, qu’ils soient chauds ou froids… Si vous aimez, ajoutez une pincée de persil haché.
Bon appétit!!!

Conseils

Vous pouvez conserver les poivrons au réfrigérateur pendant deux jours dans un récipient hermétique et les réchauffer au besoin. Vous pouvez également les congeler.

Si la peau des poivrons vous est indigeste, vous pouvez d’abord les passer sur le feu, les mettre dans un sac pendant quelques minutes puis les peler. Ensuite, passez-les légèrement à la poêle avec le mélange chapelure et fromage et ils sont prêts à être dégustés.

Si cette recette vous a plu, cliquez sur plein d’étoiles, merci infiniment.

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