Les poivrons rôtis à la friteuse à air sont un accompagnement sain, savoureux et léger. Polyvalents pour mille occasions !

Les poivrons rôtis à la friteuse à air sont très faciles à préparer et seront la base de nombreux plats. Découvrons ensemble comment les préparer.

Une recette facile et rapide pour cuisiner les poivrons à la friteuse à air de manière alternative mais avec un résultat identique aux poivrons rôtis classiques au four ou au grill.

Pour les réaliser, il suffit de bien les laver, les sécher et les mettre entiers dans le panier de la friteuse à air, et en quelques minutes de cuisson, ils sont prêts !

Sans dégager d’odeurs, sans huile ni graisses, cuisson uniforme, tendres mais pas mous, et grâce à la fonction ventilée de la friteuse à air, la peau se décollera facilement, j’adore cette méthode de cuisson aussi parce qu’ils se pèlent immédiatement sans effort!

Une fois pelés, les poivrons rôtis, sont découpés en lanières, vous pouvez les déguster tout de suite comme accompagnement assaisonnés d’un filet d’huile, de sel, de persil et éventuellement de jus de citron, ou vous pouvez les congeler dans des sacs alimentaires jusqu’à 6 mois pour les avoir toujours prêts tout l’hiver, ou les conserver comme Conserve de poivrons au naturel

Les poivrons rôtis sont également l’ingrédient principal pour réaliser les pâtes avec le Pesto de poivrons et la Salade de pommes de terre et poivrons, essayez cette recette et vous les adorerez!!

Donc, c’est une excellente alternative pour ne pas allumer le four lorsqu’il fait trop chaud.

Les poivrons contiennent d’excellentes propriétés nutritives pour nos besoins.

Vitamines A, B, C et E, et sels minéraux. Ils sont riches en eau et en fibres. Ils contiennent également une très faible quantité de sodium et sont pratiquement dépourvus de protéines et de graisses.

Ce plat d’accompagnement, utilisable également comme antipasti, est rapide et particulièrement indiqué pour être préparé à l’avance.
Si besoin est, vous pouvez aussi rôtir les poivrons la veille, les nettoyer et les assaisonner seulement au moment de l’utilisation.

Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de repos: 10 Minutes
Temps de préparation: 5 Minutes
Portions: 4Personnes
Méthodes de cuisson: Friture à air
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Été, Automne, Printemps, Été et Automne

86,50 Kcal

calories par portion

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Puissance 86,50 (Kcal)
Glucides 6,18 (g) dont sucres 2,10 (g)
Protéines 1,00 (g)
Matières grasses 7,25 (g) dont saturé 1,04 (g)dont insaturés 0,08 (g)
Fibres 1,50 (g)
Sodium 487,48 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients

Poivrons rôtis à la friteuse à air

2 poivrons rouges
2 poivrons jaunes
q.s. huile d'olive extra vierge
sel

Outils

Friteuses à air
Papiers pour friteuse à air

Étapes

Poivrons rôtis à la friteuse à air

Lavez les poivrons et mettez-les entiers dans le panier de la friteuse à air.
Ou dans les étagères appropriées de la friteuse à air
Cuire à 200° pendant 20/25 minutes en les retournant à mi-cuisson.
(Je rappelle que chaque friteuse a ses propres temps et degrés différents, vérifiez donc).
Une fois cuits, mettez-les encore chauds dans un sac en plastique ou en papier alimentaire, refermez et laissez refroidir pendant 10 minutes, de cette façon ils se peleront immédiatement.
De cette façon, la peau, grâce à la vapeur, commencera à se détacher et il sera plus facile de les peler.

Veillez à enlever toute la peau, y compris les graines et les filaments internes, qui rendent les poivrons indigestes.
Coupez les poivrons en lanières et mettez-les dans un bol.
Ajoutez du sel et assaisonnez, versez l’huile et mélangez le tout.
Enfin, assaisonnez-les avec du sel et de l’huile d’olive.
Accompagnement qui devient encore plus savoureux si vous ajoutez quelques gousses d’ail en tranches, des feuilles de basilic, de thym ou de marjolaine.
Ou selon vos goûts.

Conseils

Les temps de cuisson peuvent varier en fonction de la taille de vos poivrons. Ajustez-vous donc en conséquence.

J’ai utilisé des poivrons rouges et jaunes mais vous pouvez choisir les variétés que vous préférez.

Vous pouvez les congeler en lanières dans des sacs alimentaires jusqu’à 6 mois.
Vous pouvez les conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3 jours.

Si cette recette vous a plu, cliquez sur plein d’étoiles, merci infiniment.

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