Découvrez le secret pour préparer les pommes de terre les plus croustillantes et délicieuses que vous ayez jamais goûtées : les pommes de terre sablées à la friteuse à air !
Les pommes de terre sablées à la friteuse à air sont un accompagnement simple et rapide à préparer, parfait pour accompagner de nombreux plats principaux.
Il suffit de couper les pommes de terre en quartiers, de les assaisonner avec du sel, de l’huile, de la chapelure et de les placer dans la friteuse à air pour un résultat parfait à chaque fois.
La chaleur circulante de la friteuse à air crée une croûte croustillante, tandis que l’intérieur reste doux et délicieux.
En moins de temps, vous aurez des pommes de terre parfaitement cuites, idéales pour accompagner toutes sortes de plats principaux.
Les pommes de terre sablées à la friteuse sont l’accompagnement parfait pour tout repas, du hamburger au steak, ou même seules comme collation irrésistible.
Essayez cette recette simple et saine et transformez vos pommes de terre en un délice qui fait saliver !
Allons voir les étapes pour préparer les pommes de terre sablées à la friteuse à air.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à air, Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 210,36 (Kcal)
- Glucides 27,53 (g) dont sucres 1,64 (g)
- Protéines 7,14 (g)
- Matières grasses 8,44 (g) dont saturé 2,82 (g)dont insaturés 1,47 (g)
- Fibres 3,03 (g)
- Sodium 644,31 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 150 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
Pommes de terre sablées à la friteuse
- 600 g pommes de terre (pâte jaune poids épluché)
- 2 cuillères à soupe parmesan (râpé)
- q.s. huile d'olive extra vierge
- 3 cuillères chapelure (ou sans gluten)
- 1 branche romarin
- sel
- poivre
- 1 gousse ail
Outils
- Friteuses à air
- Films pour friteuse à air
- Éplucheurs
Étapes
Pommes de terre sablées à la friteuse
Épluchez et coupez les pommes de terre en quartiers, puis mettez-les dans de l’eau froide pendant environ 1 heure.
Changez l’eau au moins deux fois.
Dans une assiette, mélangez la chapelure, le parmesan avec du sel, du poivre et les épices.
Séchez soigneusement les pommes de terre et mettez-les dans un grand bol.
Ajoutez une cuillère d’huile d’olive et mélangez soigneusement avec les mains pour la répartir sur toutes les pommes de terre, puis ajoutez le mélange de chapelure préparé auparavant et mélangez pour enrober toutes les pommes de terre.
Mélangez bien, en faisant adhérer le plus possible la panure aux pommes de terre.
Placez les pommes de terre sur la plaque ou la grille de votre friteuse à air et faites cuire à 200°C pendant 12/13 minutes.
Pendant la cuisson, secouez-les deux ou trois fois pour uniformiser la cuisson
Vérifiez que l’intérieur est tendre et complètement cuit et que la surface est bien dorée, sinon continuez quelques minutes.(Pour la cuisson au four traditionnel cuire à 200°C pendant 40 minutes)
Vous pouvez maintenant les saler et les servir chaudes.
Bon appétit.
Conseils
Les temps de cuisson peuvent varier en fonction de la friteuse à air. Vérifiez de temps en temps pour obtenir une cuisson optimale.
Les temps peuvent également légèrement varier en fonction de la taille des pommes de terre.
Les pommes de terre à la friteuse à air se conservent pendant 2 jours au réfrigérateur dans un contenant. Avant de les servir à nouveau, elles devront être réchauffées en les repassant dans la friteuse à air pendant quelques minutes.
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