Salade de riz avec courgettes et thon, seulement vingt minutes suffiront. Pratique, fraîche et facile. Elle ne lasse jamais et est parfaite pour le déjeuner ou le dîner quand avec les premières chaleurs, on commence à avoir envie de plats peu contraignants. Voici la recette express.

Un plat unique tellement simple à préparer qu’on pourrait le faire les yeux fermés.

On peut la préparer à l’avance et la conserver au réfrigérateur pour la déguster bien froide; elle est parfaite aussi à servir seule, comme plat unique.

Et elle est tellement bonne qu’elle peut même être incluse dans un buffet de fête, nos invités en seront conquis!

La préparation est très rapide, on fait cuire le riz, l’orge ou une céréale choisie, on fait revenir les courgettes à la poêle et on mélange le tout avec le thon à l’huile égoutté, à l’épreuve des inexpérimentés.

Assaisonnée avec de l’huile, du jus et du zeste de citron évidemment biologique.

Les courgettes sont sans doute parmi les légumes les plus appréciés: pour leur saveur délicate qui se marie à une infinité d’ingrédients, pour la facilité et la rapidité avec lesquelles elles se nettoient et se cuisinent. Maintenant que leur saison de choix commence, c’est vraiment le moment d’affirmer: courgettes superstar!

La recette est illustrée par un pas-à-pas photographique rendant son exécution encore plus facile, mais si tu as encore des doutes écris-moi dans les commentaires.