Zeppole à la friteuse à air. Si vous voulez profiter de ce dessert traditionnel sans huile bouillante et sans odeurs dans la cuisine, la friteuse à air est la solution parfaite.

Avec cette version plus légère, vous obtenez des zeppole gonflées, dorées et parfumées, sans renoncer à leur irrésistible moelleux.

Est-il possible de faire des zeppole parfaites en utilisant la friteuse à air ? Eh bien oui ! Je me suis lancée dans cet « expériment » et je dois dire que le résultat a été surprenant.

La version cuite dans la friteuse à air de ce délicieux dessert traditionnel est facile à réaliser et garantit un résultat assuré !

Chez moi, on les aime beaucoup et je les prépare aussi bien au four que frites de manière traditionnelle.

Cette fois, j’ai voulu essayer de les faire dans la friteuse à air, donc sans huile et avec une cuisson rapide effectuée en deux étapes avec deux températures différentes.

Bref, elles ne sont pas vraiment frites… mais elles en ont l’air ! Et elles sont beaucoup plus légères.

Mais ce qui m’a le plus étonnée, c’est qu’elles ne se dégonflent pas après la cuisson mais restent plutôt bien gonflées et aérées.

Les zeppole de San Giuseppe, vous les connaissez tous : un dessert typique de la Fête des Pères, qui coïncide avec le 19 mars, jour dédié à San Giuseppe.

Il s’agit de pâte à choux moelleuse farcie de crème pâtissière et garnie de griottes ou de cerises confites et de sucre glace.

J’en ai préparé 8 car elles sont grandes et je suis très satisfaite. Je veux partager cette expérience avec vous et donc expérience réussie.

Dimanche, j’aurai des amis à déjeuner et après cet essai, je pense bien les servir en fin de repas.