Vous souhaitez préparer une entrée facile, rapide et savoureuse ? Essayez les Crackers au saumon et fromage. Idéals à servir également lors de l’apéritif, ces petits carrés friables avec saumon et fromage à tartiner sont une création appétissante et alléchante, ainsi que fantaisiste.
Une recette caractérisée par la présence de quelques ingrédients mais au succès garanti. Une idée pour une entrée aussi rapide qu’efficace. Quelques ingrédients comme du saumon fumé, du fromage frais à tartiner aux herbes, du poivre rose et un petit triangle de tranche d’orange pour réaliser des amuse-bouches délicats et au goût intense. Les Crackers au saumon et fromage sont si savoureux qu’il n’en restera pas un seul.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 193,26 (Kcal)
- Glucides 9,90 (g) dont sucres 1,12 (g)
- Protéines 8,32 (g)
- Matières grasses 13,59 (g) dont saturé 0,19 (g)dont insaturés 0,49 (g)
- Fibres 0,66 (g)
- Sodium 405,76 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 75 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour les Crackers au saumon et fromage
- 8 crackers
- 150 g fromage frais à tartiner
- 60 g saumon fumé
- 16 baies poivre rose
- q.b. orange (deux tranches fines)
- q.b. fenouil (barbes)
Ce dont vous avez besoin pour les Crackers au saumon et fromage
- 1 Plateau
- 1 Couteau
- 1 Petite coupelle
- 1 Fourchette
Procédure pour les Crackers au saumon et fromage
Pour la réalisation de cette recette, les crackers peuvent être laissés entiers ou brisés en deux.
En ce qui concerne le fromage, cette fois j’ai utilisé du fromage à tartiner aux herbes, mais utiliser du fromage à tartiner simple ne changera en rien la recette.
Mettre le fromage dans une petite coupelle et le travailler un peu avec une fourchette, afin de le rendre plus crémeux.
Avec un couteau, prélever le fromage et le diviser en parts égales sur les crackers, en essayant de l’étaler un peu.
Couper le saumon en lanières et les rouler sur elles-mêmes, pour leur donner une forme de petites roses. En placer une sur chaque cracker.
Couper des tranches fines d’orange et en faire de petits triangles, à placer près du saumon. L’orange peut être remplacée par le citron.
Décorer avec des baies de poivre rose et des barbes de fenouil. À votre goût, les crackers peuvent être placés sur un lit de salade.
Et maintenant, il ne vous reste plus qu’à déguster ces délicieux crackers au saumon et fromage. Bon appétit !
Les conseils d’Annamaria
Les crackers en contact avec le fromage auront tendance à ramollir. Je recommande de les préparer à la dernière minute, pour pouvoir les déguster dans toute leur croquant.
