Gâteau avec glaçage aux amandes, le dessert parfait pour le petit-déjeuner et le goûter, sans beurre, facile à faire et délicieux. Pour découvrir le plaisir de préparer un dessert simple et authentique, aujourd’hui j’ai décidé de préparer ce grand gâteau aux amandes. Préparez-le avec vos enfants, ils seront ravis de vous aider et le mangeront aussi plus volontiers. Si vous n’aimez pas les amandes, vous pouvez les omettre ou les remplacer par du sucre en grains, ou simplement ne rien mettre dessus. Dans tous les cas, ce sera toujours un plaisir à déguster, que ce soit seul ou en compagnie.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour le Gâteau avec glaçage aux amandes
- 170 g farine 00
- 120 ml lait
- 160 g sucre
- 60 ml huile de tournesol
- 3 œufs
- 1/2 sachet levure chimique pour gâteaux
- 40 g amandes (en lamelles)
- 10 g sucre glace
- 15 g beurre
- 15 g farine
Ce dont vous avez besoin pour le Gâteau avec glaçage aux amandes
- 1 Bol
- 1 Batteur
- 1 Moule à gâteau
Préparation du Gâteau avec glaçage aux amandes
Dans un bol, mettre les œufs entiers à température ambiante, avec le sucre et travailler jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
Pour obtenir un mélange très moelleux et mousseux, il est conseillé de battre les œufs pendant au moins dix minutes.
Ajouter l’huile de tournesol en filet et le lait, en le versant lentement aussi, tandis que les fouets continuent de travailler.
Ensuite, c’est le tour de la farine, qui doit être ajoutée à la cuillère, sans en ajouter davantage tant que la précédente n’est pas incorporée.
Enfin, ajouter la levure chimique pour gâteaux, en faisant attention à ce qu’il n’y ait pas de grumeaux. Incorporer cela également.
Beurrer et fariner un moule à gâteau, y verser le mélange et répartir des amandes en lamelles sur la surface du gâteau.
Enfourner dans un four statique, préchauffé à 170° pendant environ 40 minutes, sans ouvrir la porte. Faire le test du cure-dent pour voir si le gâteau est cuit.
Sortir le gâteau avec glaçage aux amandes du four, laisser refroidir, démouler, mettre sur un plateau et, si vous le souhaitez, saupoudrer de sucre glace, ou laisser sans.
Bonne dégustation !
Les Conseils d’Annamaria
Étant donné qu’il ne s’agit pas de fours professionnels, les fours ménagers ne sont pas tous les mêmes. Les temps et les températures doivent être ajustés en fonction de votre appareil.
FAQ (Questions et Réponses)
Comment puis-je le conserver ?
Étant un dessert de garde-manger, il peut être conservé à température ambiante sous une cloche en verre.
Puis-je le congeler ?
Bien sûr, coupez-le en portions et mettez-le dans des sacs de congélation. Lorsque vous en avez besoin, sortez-le du congélateur et attendez qu’il décongèle. Il sera doux comme tout juste sorti du four.
