La proposition d’aujourd’hui est celle des Rouleaux de saumon au fromage parfumés à l’orange, une entrée très facile à réaliser, en plus d’être savoureuse, simple, rapide et originale. Idéale à présenter également parmi les entrées du réveillon ou du déjeuner de Noël ou à proposer également pour l’apéritif, ou à l’occasion d’un buffet. Cela prend vraiment peu de temps pour le réaliser, et le mettre sur la table sera certainement un succès. Pour réaliser cette recette, j’ai utilisé des tranches de saumon fumé et du fromage à tartiner, que j’ai parfumé avec du jus d’orange.
Vous pouvez également lire :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 197,87 (Kcal)
- Glucides 2,07 (g) dont sucres 1,55 (g)
- Protéines 16,14 (g)
- Matières grasses 13,95 (g) dont saturé 0,63 (g)dont insaturés 1,63 (g)
- Fibres 0,38 (g)
- Sodium 1 065,93 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 105 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour les Rouleaux de saumon au fromage parfumés à l’orange
- 200 g saumon fumé
- 150 g fromage à tartiner
- 1 cuillère à café jus d'orange
- 8 grains poivre rose
- q.s. salade
- 1 tranche orange
Ce qu’il faut pour les Rouleaux de saumon au fromage parfumés à l’orange
- 1 Petit bol
- 1 Plateau
Procédure pour les Rouleaux de saumon au fromage parfumés à l’orange
Mettre le fromage à tartiner dans un petit bol et le ramollir avec le jus d’orange, en mélangeant avec une fourchette.
À votre goût, vous pouvez également ajouter un peu de zeste de l’agrume, mais uniquement la partie orange et si l’orange est biologique.
Bien mélanger, jusqu’à ce que le jus d’orange soit bien incorporé au fromage, le rendant plus crémeux.
Disposer les tranches de saumon sur une planche à découper et les tartiner du fromage aromatisé à l’orange.
Rouler les tranches de poisson sur elles-mêmes et les placer sur un plat de service, où une petite salade a été étalée au préalable.
Ajouter sur chaque rouleau quelques grains de poivre rose. Couper une fine tranche d’orange, la diviser en quatre parties et poser chaque triangle à côté des rouleaux.
Ces délicieux rouleaux de poisson peuvent également être présentés sur la table de Noël, du Nouvel An et de Pâques.
Bon appétit!
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