Les beignets aux pommes sans œufs sont un vrai délice, une douceur simple et rapide. La pâte est sans œufs et se prépare rapidement, elle est légère et délicate et rend nos beignets bien croustillants. La pomme est un ingrédient très utilisé dans les desserts, il en existe de nombreuses variétés, mais pour cette recette, n’importe quel type conviendra tant que vous retirez bien le trognon, plongez-les dans la pâte, faites-les frire dans beaucoup d’huile, saupoudrez-les de sucre et de cannelle et servez-les encore tièdes. Si facile et si délicieux 😋🐾
Voulez-vous les préparer ensemble ? Bien, découvrons la recette 👇👇👇
Essayez aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Friture
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour les beignets aux pommes sans œufs
- 100 g farine
- 2 g pommes
- 50 ml lait
- 8 g levure chimique
- 1 pincée sel
- 80 ml eau gazeuse
- 1 cuillère sucre (+ pour décorer)
- q.b. jus de citron
- q.b. cannelle en poudre
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- Vide-pomme
- Saladiers
- Poêle
Je prépare les beignets aux pommes sans œufs
Je lave les pommes, je retire le trognon et je les épluche. Je les coupe en tranches d’une épaisseur de 7/8 mm et je les mets dans un saladier avec le jus de citron, pour éviter qu’elles ne noircissent.
Dans un saladier, je verse l’eau gazeuse, le lait, la levure, le sucre, l’extrait de vanille et la farine. Je mélange tous les ingrédients avec un fouet à main jusqu’à obtenir un mélange crémeux et sans grumeaux.
Je verse dans la poêle l’huile de graines que je chauffe à une température de 170°, je commence à immerger les tranches de pomme dans la pâte en les couvrant bien et je les fais frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.
Une fois cuites, je les dépose sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile, puis je les saupoudre de sucre aromatisé à la cannelle.
Conservation
Ils sont excellents bien chauds, mais même froids, ils sont trop bons ! Mon conseil est de les déguster dans la journée et d’éviter de les congeler.
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À bientôt, Susy
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