La recette des biscuits à la noix de coco sans sucre et sans gluten a été une excellente idée. J’adore expérimenter de nouvelles recettes et ingrédients, et je dois admettre que ces merveilleux biscuits sont délicieux à tout moment de la journée. Ils sont sans sucre, sans lactose et sans gluten, ils peuvent être appréciés par ceux qui suivent l’alimentation cétogène mais aussi par ceux qui font attention à la consommation excessive de sucre et veulent rester en forme. La recette est très simple et rapide, donc je te laisse la recette ci-dessous.
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À bientôt, Susy
Essaie aussi ces recettes, elles sont sans sucre 👇😜
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 13
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 92,94 (Kcal)
- Glucides 4,42 (g) dont sucres 0,36 (g)
- Protéines 1,69 (g)
- Matières grasses 8,83 (g) dont saturé 1,90 (g)dont insaturés 0,69 (g)
- Fibres 0,16 (g)
- Sodium 10,58 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 18 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour les biscuits à la noix de coco sans sucre
- 2 œufs
- 20 g érythritol
- 20 g huile de coco
- 125 g farine de coco sans gluten
- 20 g chocolat noir à 85%
Outils
- 1 Bol (taille moyenne)
- 1 Fouet /à main
- 1 Spatule de pâtissier
Je prépare les biscuits à la noix de coco sans sucre
Dans un bol, je casse les œufs et j’ajoute l’érythritol et je mélange bien avec un fouet. Je fais fondre l’huile de coco au bain-marie, je la verse dans le mélange et je continue à mélanger toujours avec le fouet. Ensuite, j’ajoute la farine de coco et je commence à pétrir avec la spatule jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Enfin, j’incorpore le chocolat noir grossièrement haché et je l’intègre bien dans la pâte.
Je tapisse la plaque du four de papier sulfurisé pour les biscuits. Je prends de petites portions de pâte, je les roule dans les mains pour former des biscuits. (Pour former les boules facilement, humidifiez vos mains avec un peu d’eau).
Il ne reste plus qu’à enfourner à 180°C pendant environ 15/17 minutes. Une fois cuits, je les laisse bien refroidir et je peux enfin les déguster avec un bon café!
