La recette des biscuits au beurre de cacahuète sans sucre est parfaite pour ceux qui limitent leur consommation de sucre et pour ceux qui suivent le régime alimentaire cétogène. Le régime cétogène prévoit la réduction des glucides avec l’exclusion totale des farines provenant des céréales et du sucre comme le saccharose, le miel, etc. Si tu aimes les desserts sans sucres ajoutés, jette un œil aussi à ma recette de biscuits sans sucre et beurre : ils sont légers et super simples à préparer
La recette que je te propose aujourd’hui est très simple et rapide, ne contient ni sucre ni farine, peu d’ingrédients qui rendent ces biscuits vraiment appétissants et parfumés.
Je t’ai intrigué ? alors allons découvrir ensemble la recette. Si tu ne veux pas manquer mes recettes, suis-moi sur ma page Facebook sur mon profil Instagram sur Pinterest et sur ma chaîne YouTube avec mes vidéos pour un salut et un commentaire.
À bientôt Susy🐾
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 16
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Puissance 68,41 (Kcal)
- Glucides 3,57 (g) dont sucres 0,37 (g)
- Protéines 2,28 (g)
- Matières grasses 6,06 (g) dont saturé 0,44 (g)dont insaturés 1,33 (g)
- Fibres 1,10 (g)
- Sodium 20,30 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 15 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour les biscuits au beurre de cacahuète sans sucre
- 50 g beurre de cacahuète
- 1 œuf (60 g)
- 120 g farine d'amandes
- 40 g érythritol
- 3 g levure chimique pour pâtisserie
Outils
- 1 Bol
- 1 Fourchette
- 1 Spatule
Étapes
J’allume le four à 180° en mode statique. Dans un bol, je mets tous les ingrédients ensemble, à l’aide d’une spatule je pétris pour créer une belle pâte homogène.
Je prélève un petit morceau de pâte, je le roule dans mes mains, comme je fais pour les boulettes, je le place sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et je l’aplatis délicatement avec la paume de la main et avec les dents d’une fourchette je décore la surface pour assurer une cuisson uniforme.
Ensuite, je continue avec le reste de la pâte et je cuis au four pendant environ 15 minutes à 180°, jusqu’à légère dorure.
Je sors les biscuits du four, je les laisse refroidir puis bien sûr je goûte !😜
Conseil de Susy
Tu peux remplacer l’œuf par des blancs d’œuf respectant le poids indiqué, et le beurre de cacahuète par le beurre traditionnel.
Les biscuits se conservent tendres pendant 4-5 jours dans un bocal fermé, ou jusqu’à une semaine au réfrigérateur. Si tu veux, tu peux aussi les congeler pour les avoir toujours prêts !
Les biscuits se conservent tendres pendant 4-5 jours dans un bocal fermé, ou jusqu’à une semaine au réfrigérateur. Si tu veux, tu peux aussi les congeler pour les avoir toujours prêts !
