Ces biscuits aux noisettes avec flocons d’avoine vous séduiront dès la première bouchée, j’en suis sûre. Ce sont des biscuits sans sucre, parfaits pour ceux qui, comme moi, doivent en limiter la consommation, et après de nombreux essais, j’ai réussi à réaliser des biscuits croquants, au goût rustique comme ceux d’autrefois, et très parfumés de noisettes. Ils sont vraiment délicieux!
J’aime beaucoup le moment du petit-déjeuner, même si le réveil sonne tôt pour aller travailler, le silence et un bon café parfumé avec une tranche de gâteau sans sucre ou un pancake low carb, pour moi, c’est la recharge parfaite pour affronter une longue journée de travail.
Essayez la recette et faites-moi savoir si vous les avez aimés. Ils sont faciles et rapides! Attachez votre tablier et suivez-moi en cuisine!
À bientôt, Susy.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 18 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Puissance 99,16 (Kcal)
- Glucides 10,73 (g) dont sucres 0,29 (g)
- Protéines 2,84 (g)
- Matières grasses 6,37 (g) dont saturé 1,17 (g)dont insaturés 1,21 (g)
- Fibres 1,42 (g)
- Sodium 6,15 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 23 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour les biscuits aux noisettes avec flocons d’avoine
- 200 g flocons d'avoine complets (petits)
- 80 g farine de noisette
- 50 g érythritol
- 40 g éclats de noisette
- 1 œuf (grand ou 2 petits)
- 30 g beurre (Moi beurre clarifié)
- Demi cuillère à café levure chimique pour pâtisserie
Comment faire des biscuits aux noisettes avec flocons d’avoine
Je mets tous les ingrédients dans un bol et je travaille avec une fourchette pour les mélanger ensemble.
Quand la pâte est bien compacte, je commence à faire les classiques boules en roulant un peu de pâte entre mes mains. La taille que j’ai faite est assez grande, comme les biscuits de la marque « Gran Cereale ». Je les ai aplatis et placés sur la plaque recouverte de papier sulfurisé.
Je fais cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 20 minutes en mode statique, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Une fois la cuisson terminée, je les laisse tiédir un peu et ensuite le petit-déjeuner est prêt.
Conservation
Conservez les biscuits aux noisettes et flocons d’avoine dans une boîte en métal ou dans un sac alimentaire, car ils resteront croquants pendant une semaine.
