Les biscuits d’Halloween sont une gourmandise que je prépare chaque année pour mon fils et ses amis, avec les muffins toile d’araignée et la tarte toile d’araignée. Ce sont des biscuits en pâte sablée simples et amusants, parfaits pour rendre spéciale la fête la plus effrayante de l’année !
Je les réalise avec des emporte-pièces à thème – citrouille 🎃, chauve-souris 🦇 et fantôme 👻 – et chaque fois c’est la fête en cuisine. Même lorsque les journées sont différentes de d’habitude, comme en cette année difficile 2020, ces biscuits d’Halloween sont indispensables.
Croquants, parfumés et délicieux, ils sont idéaux pour le goûter des enfants ou pour une douce pause en famille. Allons ensemble découvrir comment les préparer !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 14
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Halloween
- Puissance 237,03 (Kcal)
- Glucides 23,25 (g) dont sucres 10,60 (g)
- Protéines 4,09 (g)
- Matières grasses 14,58 (g) dont saturé 5,01 (g)dont insaturés 2,94 (g)
- Fibres 1,54 (g)
- Sodium 61,42 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 40 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour les biscuits halloween
- 250 g farine 0
- 125 g sucre
- 125 g beurre
- 50 g œuf
- 1 pincée sel
- 1 zeste de citron (râpé)
- 150 g crème de noisettes
Outils utiles
- Emporte-pièces pour biscuits
- Poche à douille
Comment préparer les biscuits d’Halloween faciles et amusants
Dans un grand bol, je mets le beurre et le sucre et je pétris rapidement à la main. J’ajoute les œufs, le zeste de citron et une pincée de sel.
Enfin, j’incorpore la farine et je pétris rapidement (juste le temps nécessaire pour ne pas trop chauffer la pâte). Je forme une boule lisse, je l’enveloppe dans du film alimentaire et je la laisse reposer au réfrigérateur pendant quelques heures, voire toute la nuit.
La pâte sablée peut être congelée dans des sacs alimentaires : il suffira de la décongeler au réfrigérateur pour la réutiliser.Je reprends la pâte sablée et je l’étale sur le plan de travail légèrement fariné. Avec les emporte-pièces à thème – citrouille 🎃, chauve-souris 🦇, fantôme 👻 – je commence à créer mes biscuits.
Je les dispose sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et je les fais cuire dans un four statique préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes.
Une fois sortis du four et refroidis, je les farcis de crème de noisettes et ils sont prêts pour une fête monstrueusement gourmande.
HAPPY HALLOWEEN 🎃👻🧛♂️
Conservation et conseils utiles
Les biscuits d’Halloween se conservent parfaitement pendant 2-3 jours dans un contenant hermétique ou une boîte en métal, à l’abri de l’humidité. Ils resteront friables et parfumés comme tout juste sortis du four.
Vous pouvez aussi les préparer à l’avance et les farcir le lendemain avec de la crème de noisettes, de la confiture d’orange ou de la crème de pistache : toutes excellentes variantes pour changer de goût et de couleur.
👉 Si vous souhaitez impliquer les enfants, amusez-vous ensemble à les décorer avec du glaçage coloré ou des yeux en sucre pour un effet encore plus monstrueux !
