Les Boules de coco et chocolat noir sont absolument à faire ! Faciles, sans cuisson et super gourmandes : elles ressemblent à des mini bounty faits maison. Je les prépare souvent, surtout en été, quand j’ai envie d’une douceur fraîche et rapide. Le mélange coco-lait concentré est parfait, et avec le chocolat noir elles deviennent une véritable tentation.
Ces boules se préparent en 5 minutes et se conservent facilement au frigo ou au congélateur. Une recette astucieuse à déguster en toute saison !
J’aime aussi les préparer pour le goûter ou quand j’ai des invités à dîner : elles disparaissent en un instant ! Et si tu aimes les desserts sans four, essaie aussi mes 👉Truffes coco et ricotta avec Nutella ou ma crème glacée Glace à la noix de coco sans sorbetière.
À bientôt, Susy
Je te laisse d’autres délicieuses recettes avec la noix de coco :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 9Pièces
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Puissance 254,11 (Kcal)
- Glucides 21,13 (g) dont sucres 14,51 (g)
- Protéines 4,96 (g)
- Matières grasses 17,15 (g) dont saturé 11,69 (g)dont insaturés 4,68 (g)
- Fibres 4,20 (g)
- Sodium 56,69 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 30 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour les boules de coco et chocolat noir
- 150 g lait concentré
- 100 g noix de coco râpée
- 200 g chocolat noir (ou au lait)
- q.b. noix de coco râpée
Il te faudra pour les boules de coco et chocolat noir
- Bol
- Cuillère
- Papier sulfurisé
Comment préparer les boules de coco et chocolat noir
1. Dans un bol, je mélange la noix de coco râpée avec le lait concentré jusqu’à obtenir un mélange homogène.
2. Avec les mains, je forme des boules de même taille et les place sur une assiette recouverte de papier sulfurisé.
3. Je les mets au congélateur pendant au moins 10 minutes, afin qu’elles se raffermissent.
4. Je fais fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
5. J’immerge les boules dans le chocolat fondu une à une, en m’aidant d’une fourchette, et je les repose sur le papier sulfurisé.
6. Je décore immédiatement avec un peu de noix de coco râpée et je laisse refroidir au réfrigérateur pendant encore 10 minutes. Prêtes à déguster !
Conservation
Je conserve les boules de coco et chocolat noir au réfrigérateur jusqu’à 3 jours, ou au congélateur pendant 1 mois. Avant de les servir, je les laisse quelques minutes à température ambiante.
Conseils pour servir
Servez-les froides sur une assiette à dessert avec un supplément de noix de coco ou de cacao. Vous pouvez aussi les piquer avec des bâtonnets décoratifs pour un effet bonbon élégant.
Servez-les froides sur une assiette à dessert avec un supplément de noix de coco ou de cacao. Vous pouvez aussi les piquer avec des bâtonnets décoratifs pour un effet bonbon élégant.
Questions et réponses
Puis-je utiliser du chocolat au lait ?
Oui, mais les boules seront un peu plus sucrées. Le chocolat noir équilibre mieux la douceur du lait concentré.
Peut-on les congeler ?
Absolument oui. Gardez-les au congélateur et décongelez-les 10 minutes avant de les servir.
Sont-elles adaptées aux enfants ?
Bien sûr ! Elles sont parfaites comme goûter ou comme douceur à préparer avec eux.
