Le cake à l’orange et au chocolat est le classique gâteau idéal pour le petit-déjeuner mais aussi comme collation, accompagné d’un café parfumé ou d’un bon thé. Il est né un peu par hasard, car je me suis rendu compte à mi-préparation que je n’avais que de la farine de semoule dans le garde-manger. Une farine de bonne qualité, mais je l’utilise surtout pour faire du pain, de la pizza ou des tagliatelles.
Que dire, le résultat a été fantastique, le cake était délicieux, très parfumé, grâce surtout au jus d’orange et pas du tout lourd. En effet, il a beaucoup plu et a été très apprécié par toute la famille. Donc, chaque fois que je le prépare, je mets seulement de la farine de semoule et à chaque fois, il reçoit de nombreux compliments.
Allons le préparer ensemble !
À bientôt, Susy.
Si tu adores les cakes comme moi, je te laisse aussi ces recettes :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 10
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients cake à l’orange et au chocolat
- 250 g semoule de blé dur
- 150 g sucre
- 2 œufs
- 40 g cacao en poudre non sucré
- Demi verre jus d'orange
- 100 ml huile de graines
- 100 ml lait
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
Préparation
Dans un bol, je bats, avec le fouet électrique, les œufs avec le sucre, jusqu’à ce qu’ils soient bien mousseux. Ensuite, j’ajoute l’huile de graines d’arachide et le jus d’orange. Par la suite, j’ajoute la farine et la levure chimique tamisées et je les mélange à la main sans le fouet électrique.
Enfin, j’ajoute le lait en le versant en filet et je continue à mélanger toujours à la main. Quand la pâte est prête, je la sépare en deux bols.
Ou bien, nous pouvons la mettre dans deux carafes, même celles pour l’eau, cette idée fantastique je l’ai vue dans une vidéo recette de Fatto in casa da Benedetta. Dans l’une, j’ajoute le cacao tamisé tandis que dans l’autre, je ne mets rien.
Ensuite, je commence à verser les deux pâtes en les alternant dans le moule à cake préalablement graissé et fariné.
Enfin, je l’enfourne pendant environ 40 minutes à 170°, une fois la cuisson terminée, je le sors du four et je le laisse bien refroidir avant de le servir.
Conseil de Susy
Pour les intolérants au lactose, le lait peut être facilement remplacé par n’importe quelle boisson végétale comme la boisson de riz, de soja ou encore par de l’eau simple. De plus, il est sans beurre, en fait j’ai utilisé de l’huile de graines d’arachide
Pour les intolérants au lactose, le lait peut être facilement remplacé par n’importe quelle boisson végétale comme la boisson de riz, de soja ou encore par de l’eau simple. De plus, il est sans beurre, en fait j’ai utilisé de l’huile de graines d’arachide
