Cake au fromage : aussi avec le Thermomix, une recette en deux versions : une avec le Thermomix et une sans, ainsi vous pouvez choisir celle que vous préférez. Ce cake est parfait pour accompagner les charcuteries pendant le petit-déjeuner pascal ou pour une entrée gourmande.
Moelleux, savoureux et super polyvalent : idéal pour un apéritif ou un buffet salé. Sa consistance moelleuse le rend irrésistible dès la première bouchée. Avec le Thermomix, en plus, vous le préparez en quelques minutes et sans salir mille bols. Une recette rapide qui conquiert toujours tout le monde !
Alors, si vous avez aussi envie de quelque chose de bon et salé, suivez-moi en cuisine : aujourd’hui, nous préparons ensemble un cake au fromage facile, moelleux et irrésistible !
À bientôt, Susy
Je vous laisse aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Pâques
- Puissance 495,08 (Kcal)
- Glucides 32,78 (g) dont sucres 2,71 (g)
- Protéines 21,16 (g)
- Matières grasses 32,21 (g) dont saturé 5,99 (g)dont insaturés 2,13 (g)
- Fibres 1,25 (g)
- Sodium 732,73 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 125 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour le cake au fromage : aussi avec le Thermomix
- 2 œufs
- 90 ml huile d'olive extra vierge
- 150 ml lait demi-écrémé
- 250 g farine 0
- 1 pincée sel
- 100 g asiago
- 100 g emmenthal
- 50 g pecorino (râpé)
- 50 g Parmigiano Reggiano DOP (râpé)
- 1 sachet levure chimique pour préparations salées
- Demi cuillère à café poivre
Outils
- Robot de cuisine
Je prépare le cake au fromage : aussi avec le Thermomix
Je mets dans le bol les œufs, le lait et l’huile : 30 sec. / vit. 4.
J’ajoute la farine, le pecorino, le parmesan, la levure, le sel et le poivre : 40 sec. / vit. 5.
J’ajoute les fromages coupés en cubes: 10 sec. / sens inverse / vit. 3.
Je verse le mélange dans un moule à cake beurré ou recouvert de papier sulfurisé. Sur la surface, je râpe un peu de parmesan.
Je cuis au four statique préchauffé à 180°C pendant environ 35-40 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit au centre.Dans un grand bol, je bats les œufs avec un batteur électrique jusqu’à ce qu’ils deviennent clairs et mousseux.
J’ajoute le lait et l’huile et je continue à mélanger avec le batteur à basse vitesse.
J’incorpore la farine, la levure, le parmesan et le pecorino râpés, le sel et le poivre. Je travaille le mélange jusqu’à ce qu’il soit lisse et homogène. J’ajoute les fromages en cubes et je mélange avec une spatule.
Je verse la pâte dans un moule à cake beurré ou chemisé de papier sulfurisé et je fais cuire au four statique à 180°C pendant environ 35-40 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré.
