Les castagnoles noix de coco et Nutella, sont fabuleuses, gourmandes, mais un peu caloriques. Mais à carnaval, tout est permis, alors voulons-nous faire cette petite entorse à notre ligne ? Évidemment sans exagérer, car une en entraîne une autre, et un petit dessert de temps en temps fait du bien.
Cette recette est pour quarante castagnoles, environ, selon la taille que vous donnerez à la boule. Elles paraissent nombreuses, mais ne dureront pas longtemps à la maison, elles disparaîtront en une demi-journée, comme c’est arrivé chez moi.
Bien, découvrons-la ensemble et je vous attends sur ma page Facebook sur mon profil Instagram TikTok sur Pinterest et sur ma chaîne YouTube avec mes vidéos pour un salut et un commentaire.
À bientôt, Susy
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 40 Pièces
- Méthodes de cuisson: Cuisinière, Friture
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour les castagnoles noix de coco et Nutella
- 2 œufs
- 300 g farine 0
- 80 g farine de noix de coco
- 80 g beurre (mou)
- 100 g sucre
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- 90 ml lait
- Nutella® (qc)
- 1 l huile de tournesol
Outils
- Poêle – antiadhésive (grande)
Je prépare les castagnoles noix de coco et Nutella
Sur le plan de travail, je mets les deux farines en fontaine puis j’ajoute l’œuf, le sucre, le beurre, la levure et le lait. Je m’aide avec une spatule et je pétris bien jusqu’à obtenir une pâte souple mais non collante.
Avec les mains, je prélève un morceau de pâte, je le roule entre les mains et crée la castagnole.
Entre-temps, dans une poêle, je chauffe l’huile de tournesol (elle ne doit pas dépasser 180°C) et je les fais frire peu à la fois. Je les fais bien gonfler et dorer, puis je les égoutte sur du papier absorbant. Lorsqu’elles sont refroidies, avec l’aide d’une poche à douille, je les remplis de Nutella.
Conservation
Les castagnoles noix de coco et Nutella doivent être consommées immédiatement après leur préparation, au maximum dans la journée car elles sont trop bonnes 😜👈
