N’est-elle pas magnifique, ma Chaussette de l’Épiphanie en pâte feuilletée?
C’est l’un de ces desserts qui mettent immédiatement en fête rien qu’en le regardant.
Gourmande, car la garniture est entièrement de Nutella®, mignonne et amusante, car elle a vraiment la forme de la chaussette de l’Épiphanie. Une recette très simple, de celles que l’on prépare vraiment en quelques minutes, avec seulement deux ingrédients : pâte feuilletée et Nutella®. Les sucres colorés rendent encore plus joyeuse, parfaits pour célébrer l’Épiphanie.
Elle est tellement facile que les enfants peuvent aussi la préparer, un peu comme les biscuits befanini. Après tout, l’Épiphanie est leur fête, et ce dessert est parfait à faire ensemble, sans stress et avec beaucoup de satisfaction.
Il suffit de dessiner le contour de la chaussette sur une feuille A4, de la découper, de la poser sur la pâte et en quelques gestes, on obtient une chaussette parfaite. Vous pouvez également choisir une confiture différente pour la garniture, mais avec la Nutella, vous êtes toujours sûr.
Je vous ai intrigué?
Alors préparons-la ensemble.
Bonne Épiphanie à tous ❣️
Je vous laisse aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël, Épiphanie
- Puissance 198,95 (Kcal)
- Glucides 16,42 (g) dont sucres 0,45 (g)
- Protéines 2,64 (g)
- Matières grasses 13,67 (g) dont saturé 1,99 (g)dont insaturés 10,99 (g)
- Fibres 0,54 (g)
- Sodium 89,92 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour la chaussette de l’Épiphanie en pâte feuilletée
- 2 rouleaux pâte feuilletée (rectangulaire)
- q.s. Nutella®
- 1 blanc d'œuf (battu)
- q.s. confettis colorés
Outils
- Couteau
- Plaque de cuisson
Je prépare la chaussette de l’Épiphanie en pâte feuilletée
Je dessine sur une feuille A4 la forme de la chaussette. Après quelques essais, j’ai réussi : j’aurais pu l’imprimer depuis internet, mais j’ai préféré m’amuser avec le dessin. Une fois satisfaite de la forme, je la découpe et la mets de côté.
Je déroule un rouleau de pâte feuilletée directement sur la plaque, en utilisant son papier sulfurisé. Je pose dessus la silhouette de la chaussette et, avec un couteau, je découpe soigneusement les bords pour obtenir la forme parfaite.
Je tartine ensuite la Nutella, en laissant les bords libres, ainsi il sera plus facile de bien refermer la chaussette sans que la garniture ne s’échappe.Je découpe aussi l’autre rouleau de pâte feuilletée et le pose dessus, fermant la chaussette. Je scelle bien tous les bords avec les dents d’une fourchette, ainsi la garniture reste à l’intérieur pendant la cuisson.
Avec les chutes de pâte, je m’amuse à créer des décorations : deux petites étoiles, le bord supérieur de la chaussette et les pièces pour la pointe et le talon. Je les applique délicatement sur la chaussette, en appuyant légèrement pour les faire adhérer.
Je bats un blanc d’œuf et l’utilise pour badigeonner les petites étoiles, les pièces et le bord. Je complète avec des billes colorées, qui rendent la chaussette encore plus joyeuse et festive.
Je mets la plaque au congélateur pendant une dizaine de minutes, puis j’enfourne dans un four statique à 180° pour environ 18-20 minutes, jusqu’à ce que la chaussette soit bien dorée.
Temps de cuisson écoulé, je sors la chaussette du four et la laisse refroidir sur une grille. Une fois froide, je la transfère délicatement sur un plat de service et elle est prête à être servie.
Conservation et conseils
La Chaussette de l’Épiphanie en pâte feuilletée se conserve à température ambiante pendant 1 jour, couverte avec une cloche à dessert ou enveloppée dans du film plastique, de préférence dans un endroit frais et sec. Le jour suivant, elle reste encore bonne, même si la pâte tendra à perdre un peu de croquant.
Pour un résultat parfait, il est important de bien sceller les bords avec la fourchette et de ne pas exagérer avec la garniture, ainsi la Nutella ne s’échappera pas pendant la cuisson. Le passage au congélateur avant d’enfourner aide à maintenir la forme de la chaussette bien définie.
Si vous voulez varier, vous pouvez remplacer la Nutella par une confiture épaisse ou par une crème de noisettes à tartiner. Pour un effet encore plus gourmand, vous pouvez ajouter une pincée de sucre glace uniquement après que la chaussette soit complètement refroidie.
