La coupe aux fraises et mascarpone est une recette à la cuillère rapide, facile et sans cuisson. Le dessert parfait à préparer quand des invités arrivent à l’improviste ou lorsque nous avons envie de quelque chose de frais et rapide.
De plus, la crème au mascarpone est sans œufs, alternée avec les biscuits digestifs et les fraises rendent ce dessert vraiment sublime et savoureux.
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À bientôt Susy
Aimes-tu les fraises ? Alors je te laisse aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Puissance 508,30 (Kcal)
- Glucides 51,51 (g) dont sucres 30,34 (g)
- Protéines 4,62 (g)
- Matières grasses 32,65 (g) dont saturé 10,35 (g)dont insaturés 1,46 (g)
- Fibres 2,55 (g)
- Sodium 131,05 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 200 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour la coupe aux fraises et mascarpone
- 150 g mascarpone
- 150 g crème à fouetter
- 75 g sucre glace
- 120 g biscuits Digestive (8 biscuits)
- 300 g fraises
- 1 cuillère à café extrait de vanille (ou graines de vanille)
Outils
- 1 Fouet électrique
Dans un bol, je verse la crème et le mascarpone. Avec la spatule de cuisine, je mélange pour assouplir le mascarpone. J’ajoute l’extrait de vanille et ensuite j’incorpore le sucre glace en le tamisant bien. Avec les fouets électriques, je monte jusqu’à obtenir un mélange compact, environ un couple de minutes.
Je lave les fraises, les essuie et les coupe en petits morceaux. Je prends une coupe, je fais une couche de crème au mascarpone, j’émiette deux biscuits Digestive, je mets un peu de fraises, une autre couche de crème et je termine avec les fraises. Je continue de même avec les autres coupes. Très gourmands 😻
Conservation de la coupe aux fraises et mascarpone
Vous pouvez conserver les coupes au réfrigérateur pour quelques jours.
Vous pouvez conserver les coupes au réfrigérateur pour quelques jours.
Conseil de Susy
Vous pouvez réaliser cette recette avec d’autres fruits de saison comme les cerises, les pêches ou les abricots et l’enrichir avec des fruits secs émiettés par-dessus 😜.
