La crème au mascarpone sans œufs Bimby est une recette très rapide, très gourmande et parfaite pour préparer le tiramisu, les cupcakes, pour garnir le pandoro ou nos gâteaux. La préparer avec le Bimby est vraiment très facile, elle est prête en 10 minutes et avec seulement trois ingrédients, la crème, le mascarpone et le sucre en poudre. C’est une excellente alternative à la classique crème au mascarpone, adaptée à ceux qui ne veulent pas ou ne peuvent pas manger d’œufs, ou à ceux qui préfèrent une crème un peu plus légère. N’oubliez pas que les ingrédients doivent être très froids, je vous conseille donc de mettre le bol, le fouet et la crème si elle n’est pas très froide au congélateur une dizaine de minutes, cela afin d’obtenir une crème au mascarpone sans œufs Bimby lisse et veloutée.
Découvrons la recette ! À bientôt, Susy
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Puissance 438,43 (Kcal)
- Glucides 17,18 (g) dont sucres 11,48 (g)
- Protéines 2,84 (g)
- Matières grasses 41,49 (g) dont saturé 12,41 (g)dont insaturés 0,00 (g)
- Fibres 0,00 (g)
- Sodium 26,77 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour la crème au mascarpone sans œufs Bimby
- 250 g mascarpone
- 250 ml crème fraîche à fouetter
- 40 g sucre en poudre
Outils
- Robot de cuisine Bimby
Cette recette est pour le Bimby TM31/TM6/TM5
Je prépare la crème au mascarpone sans œufs Bimby
Avant de commencer la recette, mettez le bol, le fouet et la crème au congélateur pendant environ dix minutes, cela pour avoir une crème bien montée !
Je mets le fouet dans le bol, je verse la crème et le sucre en poudre et je démarre pour 2 minutes à vitesse 4.
J’ajoute le mascarpone et je continue à monter pendant 1 minute à vitesse 4.
La crème est prête, je la mets dans un bol et elle peut être conservée au réfrigérateur pendant quelques jours, recouverte d’un film alimentaire.
