Les Dorayaki à la Nutella sont de délicieuses petites douceurs similaires aux pancakes, en effet, ce sont deux crêpes appétissantes proches du génoise, fermées comme un sandwich et fourrées à la Nutella. Au Japon, ils sont préparés avec une sauce sucrée appelée ANKO à base de haricots azuki, et c’est le goûter préféré du chat bleu tellement sympathique du dessin animé toujours actuel DORAEMON adoré par nos enfants et aussi par nous ! La recette que j’ai préparée est avec une garniture plus occidentale, en effet, j’ai utilisé la Nutella parfaite pour la joie de nos enfants et pour un petit déjeuner ou goûter gourmand.
Voici la recette, à bientôt Susy.
Essayez aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Puissance 164,71 (Kcal)
- Glucides 31,41 (g) dont sucres 13,86 (g)
- Protéines 5,87 (g)
- Matières grasses 2,42 (g) dont saturé 1,06 (g)dont insaturés 1,20 (g)
- Fibres 0,56 (g)
- Sodium 35,58 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 95 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour les Dorayaki à la Nutella
- 2 œufs
- 50 g sucre
- 1 cuillère miel d'acacia
- 100 g farine 00
- 1 cuillère à café levure en poudre pour desserts
- 30 ml eau (température ambiante)
- 1 gousse vanille (graines)
- q.s. Nutella®
Outils
- Bol
- Poêle
- Spatule
- Fouet à main
- Louche
Préparation des Dorayaki à la Nutella
Dans le bol, je mets les œufs avec le sucre et avec le fouet à main, je mélange pour faire fondre le sucre. J’ajoute le miel, la vanille, l’eau et je mélange. J’incorpore la farine et la levure tamisées, toujours avec le fouet, je continue à mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Je mets la poêle antiadhésive sur le feu à flamme modérée, avec la louche, je prends un peu de pâte et je la verse dans la poêle, quand des bulles se forment, je retourne et je cuis l’autre face pendant quelques secondes.
Je farcis le disque de Dorayaki avec une paire de cuillères à café de Nutella en laissant libres les bords puis je prends un autre disque, je couvre et en exerçant une légère pression je scelle les bords. Le petit déjeuner est servi ! Ils doivent être consommés dans la journée ou vous pouvez les congeler sans garniture dans des sacs alimentaires.
DORAEMON DESSINÉ PAR MON FILS ❤️
Conseils
Vous pouvez les garnir avec de la confiture de fruits ou, comme c’est la coutume au Japon, avec la crème ANKO (confiture de haricots rouges de soja appelés azuki).
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À bientôt Susy
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