La recette du gâteau aux pommes au Bimby est rapide, facile et vraiment trop bonne. C’est le classique gâteau aux pommes moelleux que tout le monde aime, et chaque fois que je le prépare il ne dure vraiment pas longtemps, parce qu’après avoir goûté une part, vous ne pourrez pas vous empêcher d’en couper une autre. Parfait pour un bon petit-déjeuner mais aussi pour un goûter gourmand.
Son parfum est inimitable et chaque fois que je le prépare à la maison, on dirait une fête ! Pour réussir un gâteau aux pommes gourmand et délicieux, la qualité des pommes est très importante, après tout elles sont l’ingrédient clé du gâteau. Mes préférées sont les Golden Melinda car elles sont savoureuses, avec un bon taux de sucre et d’acidité. 😋
Cette recette, vous pouvez aussi la faire sans le Bimby, avec les classiques fouets électriques, le résultat sera quand même merveilleux ! Allons la préparer ensemble.
À essayer aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Temps de cuisson: 45 Minutes
- Portions: 10
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Puissance 292,04 (Kcal)
- Glucides 44,01 (g) dont sucres 25,53 (g)
- Protéines 5,17 (g)
- Matières grasses 11,39 (g) dont saturé 6,96 (g)dont insaturés 4,34 (g)
- Fibres 1,66 (g)
- Sodium 65,43 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 110 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour le gâteau aux pommes au Bimby
- 2 pommes Golden (Poids sans peau, sans trognon et coupées)
- 3 œufs
- 230 g sucre de canne brut
- 120 g beurre
- 260 g farine de type 0
- 60 ml lait partiellement écrémé (ou boisson végétale)
- 1 cuillère à café cannelle en poudre
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- 1 zeste d'orange
- 1 pincée sel
Il vous faudra
- Robot de cuisine Bimby TM31 – TM5 – TM6
Préparation du gâteau aux pommes au Bimby
Dans le bol du Bimby je mets le sucre, la cannelle en poudre et le zeste d’orange et je lance à vitesse 6 pendant 25 secondes pour bien réduire en poudre. J’ajoute les œufs, le lait, le beurre, la farine et la pincée de sel, je lance le Bimby 2 minutes à vitesse 5, puis j’ajoute la levure et je travaille 30 secondes à vitesse 5.
Je laisse reposer la pâte dans le bol, le temps nécessaire pour nettoyer et couper les pommes et beurrer et fariner le moule.
J’épluche les pommes, j’enlève le trognon et je les coupe, une partie en petits dés et l’autre en tranches. Je mélange la pâte 5 secondes à vitesse 5 puis j’ajoute les pommes en dés, et je lance, en raclant, 20 secondes à vitesse 1.
Je verse la pâte dans le moule, je décore avec les tranches de pommes et je fais cuire au four statique pendant 40/45 minutes.
Notre gâteau aux pommes au Bimby est prêt !
Conseil de Susy
On peut conserver le gâteau aux pommes au Bimby 2 ou 3 jours sous une cloche en verre pour gâteaux.
