Gâteau froid au chocolat : une recette gourmande, facile, rapide et sans cuisson, avec seulement 3 ingrédients : crème, chocolat et biscuits émiettés !
Je devais préparer un dessert à apporter chez des amis, et avec cette chaleur, je n’avais pas envie d’allumer le four. J’ai donc trouvé cette recette sur le web, je l’ai sauvegardée et préparée tout de suite.
C’est un vrai délice, je suis sûre qu’il te séduira immédiatement ! Parfait à déguster comme goûter ou comme dessert de fin de repas.
J’ai utilisé les biscuits Oro Saiwa mais tu peux choisir ceux que tu préfères, même au chocolat ou des gaufrettes, et le résultat sera toujours délicieux et frais !
Je t’ai intrigué ? Attache ton tablier et découvrons ensemble la recette.
À bientôt, Susy.
Si cela te plaît, essaie aussi:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 8 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
- Puissance 470,64 (Kcal)
- Glucides 34,93 (g) dont sucres 15,36 (g)
- Protéines 4,43 (g)
- Matières grasses 35,22 (g) dont saturé 5,48 (g)dont insaturés 3,17 (g)
- Fibres 2,65 (g)
- Sodium 104,51 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 107 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour le gâteau froid au chocolat
- 500 ml crème fraîche à fouetter
- 200 g chocolat noir à 60%
- 200 g biscuits secs (moi oro saiwa)
- q.b. éclats de noisettes
Outils pour le gâteau froid au chocolat
- Petite casserole
- Moule de 20cm
- Fouet manuel
- Spatule
Comment préparer le gâteau froid au chocolat
Je coupe le chocolat en morceaux et je le mets de côté.
Dans une petite casserole, je verse la crème et la chauffe jusqu’à frôler l’ébullition. Puis je retire du feu, j’ajoute le chocolat et je mélange bien avec le fouet manuel.
Je verse le mélange de chocolat dans les biscuits grossièrement émiettés, je mélange avec une spatule et je transfère le tout dans le moule recouvert de papier cuisson.
Je saupoudre la surface avec les éclats de noisettes et je mets au congélateur pendant au moins 8 heures.
Cette étape est importante pour bien solidifier et rendre le gâteau crémeux et compact.
À faire absolument !
Conservation et conseils
Tu peux conserver le gâteau froid au congélateur si tu as besoin de le garder plus longtemps.
Si au contraire tu as l’intention de le consommer en quelques jours, garde-le au réfrigérateur dans un contenant pour gâteaux.
Si au contraire tu as l’intention de le consommer en quelques jours, garde-le au réfrigérateur dans un contenant pour gâteaux.
Si au contraire tu as l’intention de le consommer en quelques jours, garde-le au réfrigérateur dans un contenant pour gâteaux.
Questions et Réponses
Puis-je utiliser un autre type de chocolat ?
Bien sûr, tu peux utiliser du chocolat au lait ou du chocolat blanc.
Puis-je utiliser d’autres types de biscuits ?
Oui, tu peux utiliser des biscuits Digestive, ceux intégraux. Ou encore ceux sans gluten.
