La glace à la noisette faite maison et sans sorbetière, une recette fraîche et gourmande parfaite pour être consommée pendant l’été comme dessert ou pour un goûter rafraîchissant. La recette est faite avec mon Bimby, une glace facile et rapide pas trop sucrée mais avec un goût intense de noisette qui vous conquérira dès la première bouchée. Allons découvrir ensemble la recette !
À bientôt, Susy.
Je te laisse aussi ces délicieuses recettes de :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 8 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Autre
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
- Puissance 539,28 (Kcal)
- Glucides 32,70 (g) dont sucres 31,54 (g)
- Protéines 7,79 (g)
- Matières grasses 43,22 (g) dont saturé 0,63 (g)dont insaturés 0,83 (g)
- Fibres 1,11 (g)
- Sodium 3,41 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 138 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour la glace à la noisette
- 250 g crème fraîche à fouetter
- 200 g lait demi-écrémé
- 1 jaune d'œuf
- 100 g farine de noisettes
- 100 g sucre
- q.s. éclats de noisettes
Il te faudra
- Robot de cuisine BIMBY
- Bol
Je prépare la glace à la noisette
Je mets dans le bol du Bimby ; le lait, la crème, le jaune d’œuf et le sucre, je lance 7 minutes vitesse 4 à 90°C. J’ouvre le couvercle et j’ajoute la farine de noisettes et je lance pour 20 secondes à vitesse 3. Je verse dans un récipient bas et je mets au congélateur pendant 8 heures.
Avant de la servir je la fais en morceaux, je la mets dans le Bimby et je la mélange pour 30 secondes à vitesse 5.
À faire absolument ! C’est TROP BON.
Conservation
Tu peux conserver la glace au congélateur pendant un mois.
Conseil
Parseme la surface d’éclats de noisettes ou de chocolat noir fondu.
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À bientôt Susy
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