Les noisettes pralinées au cacao sont une collation si délicieuse qu’on les mange l’une après l’autre et, en un clin d’œil, elles sont finies!
La recette est très facile et aussi très rapide ; en effet, nous n’avons besoin que de quatre ingrédients et le petit dessert est prêt. Pendant la période de Noël, elles ne manquent jamais sur ma table et sont toujours très appréciées et aussi demandées.
Bien, il ne reste plus qu’à découvrir cette merveilleuse recette !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Puissance 471,56 (Kcal)
- Glucides 50,34 (g) dont sucres 43,98 (g)
- Protéines 7,54 (g)
- Matières grasses 30,42 (g) dont saturé 2,26 (g)dont insaturés 26,80 (g)
- Fibres 4,97 (g)
- Sodium 1,14 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour les noisettes pralinées au cacao
- 150 g noisettes entières décortiquées
- 120 g sucre
- 50 ml eau
- Demi cuillère à café cacao amer en poudre
Vous aurez besoin
- 1 Poêle
Je prépare les noisettes pralinées au cacao
Je mets dans la poêle les noisettes, l’eau, le sucre et le cacao et je mélange avec une cuillère en bois pour tout amalgamer.
J’allume la cuisinière à feu doux, je mets la poêle sur le feu et je commence à mélanger continuellement, après environ deux minutes le sucre se sera complètement dissous.
Peu après, le sucre commence à caraméliser et à s’attacher aux noisettes, donc je continue de remuer toujours avec la cuillère en bois et quand le sucre s’est bien attaché, je transfère les noisettes pralinées au cacao sur une feuille de papier sulfurisé pour refroidir bien espacées entre elles. Elles sont délicieuses et très gourmandes!
Conservation
Les noisettes pralinées doivent être conservées dans un bocal en verre fermé.
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À bientôt Susy🐾
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