Le pain d’orange ou pain d’orange est un gâteau typique de la Sicile comme les brioches col tuppo, caractérisé par un merveilleux et intense parfum d’orange. En effet, la recette prévoit l’ajout d’une orange entière, biologique, avec la peau, sans pépins, pour éviter que ceux-ci ne confèrent au pain d’orange un goût amer.
La recette est facile et rapide, il suffit de disposer d’un mixeur, j’ai utilisé mon Bimby, et en trois étapes simples, nous cuisons notre gâteau. Que dire, c’est un gâteau moelleux, humide, parfait pour le petit déjeuner, le goûter ou une collation gourmande. J’ai préparé le pain d’orange pour un dîner entre amis et il a été très apprécié et a eu beaucoup de succès. Suivez la recette avec des photos étape par étape et vous réaliserez rapidement le pain d’orange, alors tous en cuisine avec Susy!
Essayez aussi:
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 12
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour le pain d’orange
- 300 g oranges
- 300 g farine 00
- 200 g sucre
- 100 ml huile de tournesol
- 80 ml lait
- 3 œufs
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- 1 cuillère à café extrait de vanille
Il te faudra
- Robot de cuisine
- Moule
Je prépare le pain d’orange
Je lave les oranges, je les coupe en quartiers et j’élimine les pépins. Je les mets dans le bol du Bimby et je mixe 40 sec. à vit. 6
J’ouvre le couvercle et je mixe encore 10 secondes si les oranges ne sont pas devenues une purée.
J’ajoute le lait, l’huile de tournesol et les œufs. Je mixe 40 sec. à vit. 4
J’ajoute la farine, le sucre et la levure et je mixe 1 minute à vitesse 5.
Je verse la pâte dans le moule, préalablement beurré et fariné et je cuis au four préchauffé à 180° pendant 40/45 minutes, je fais le test du cure-dent pour vérifier la cuisson.
Notre gâteau est prêt, je le laisse bien refroidir avant de le retirer du moule, je saupoudre de sucre glace et je peux le déguster!
Conservation
Le pain d’orange se conserve sous cloche à gâteaux pour 3/4 jours.
