Les petits biscuits au vin : recette facile, croustillante et parfumée sont des biscuits typiques de la tradition romaine, croustillants à l’extérieur et friables à l’intérieur, parfaits à déguster à tout moment de la journée. Ils sont sans beurre, sans œufs et sans levure : une recette légère et parfumée qui se prépare en quelques minutes avec des ingrédients simples.
Trempés dans du lait au petit-déjeuner ou accompagnés d’un verre de vin en fin de repas, ces biscuits sont toujours très appréciés. Chez nous, tout le monde les adore : ils disparaissent en un instant et sont également idéaux à offrir ou à servir après le dîner.
Tu peux les aromatiser avec des graines d’anis ou les enrichir avec des pépites de chocolat pour les rendre encore plus gourmandes. Bien qu’ils soient souvent préparés à Noël, ils sont parfaits en toute saison.
Bien, passons à la recette !

À bientôt, Susy
Je te laisse également :

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 40
Méthodes de cuisson: Four électrique
Cuisine: Italienne

115,19 Kcal

calories par portion

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Puissance 115,19 (Kcal)
Glucides 15,86 (g) dont sucres 5,30 (g)
Protéines 1,79 (g)
Matières grasses 4,96 (g) dont saturé 0,52 (g)dont insaturés 4,21 (g)
Fibres 0,45 (g)
Sodium 19,18 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 30 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients pour les petits biscuits au vin : recette facile, croustillante et parfumée

1 verre vin blanc
1 verre huile de tournesol (ou huile d'olive extra vierge)
1 verre sucre (+ quelques cuillères pour la surface)
650 g farine 0
1 pincée sel

Vous aurez besoin

1 Bol
1 Fouet à main
1 Spatule

Je prépare les petits biscuits au vin : recette facile, croustillante et parfumée

Dans un bol, je mélange le vin, le sucre et l’huile. Je mélange avec un fouet à main jusqu’à ce que le sucre soit bien dissous.
J’ajoute la farine petit à petit et commence à pétrir avec une spatule.
Je transfère la pâte sur une planche légèrement farinée et je travaille à la main jusqu’à obtenir un pâton lisse et non collant.
Je prépare un petit bol avec du sucre semoule pour la surface.
Je prends des morceaux de pâte, je forme des boudins et je les ferme en anneau.
Je passe chaque petit biscuit dans le sucre et je les place sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Je fais cuire dans un four statique préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Je les laisse refroidir complètement avant de les déguster.