Les pistacchiotti avec 3 ingrédients, biscuits au pistache faciles et gourmands, sont une recette super rapide et vraiment irrésistible ! Il suffit de 3 ingrédients pour préparer des biscuits croustillants à l’extérieur, avec un cœur crémeux de pistache qui fond dans la bouche.
Ils sont parfaits en toute saison : idéaux pour un goûter spécial, une gourmandise après le dîner ou à offrir aux invités pour les surprendre avec simplicité et sans complications.
La préparation est très facile et aucun robot de cuisine n’est nécessaire : un bol et une cuillère suffisent. Le secret du succès ? La crème de pistache, que vous pouvez également acheter sur Amazon en choisissant un produit de qualité (je vous laisse le lien conseillé plus bas, dans la section Vous aurez besoin).
Si vous aimez les desserts astucieux et sans stress, truffes à la noix de coco et ricotta ou bien la délicieuse glace au café sans sorbetière : deux recettes estivales qui raviront tout le monde !
On les prépare ensemble ces merveilleux biscuits ? Alors je vous laisse la recette complète ci-dessous 👇
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 16
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Puissance 172,13 (Kcal)
- Glucides 8,50 (g) dont sucres 0,98 (g)
- Protéines 6,75 (g)
- Matières grasses 12,10 (g) dont saturé 0,16 (g)dont insaturés 0,39 (g)
- Fibres 1,85 (g)
- Sodium 4,48 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 30 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour les Pistacchiotti avec 3 ingrédients : biscuits au pistache faciles et gourmands
- 180 g crème de pistache
- 160 g farine 0
- 1 œuf
- 150 g crème de pistache
- q.b. éclats de pistache
Outils
- Bol
- Cuillère
- Poche à douille
- Plaque de cuisson
Comment préparer les pistacchiotti avec 3 ingrédients
Je commence par préparer la pâte : dans un bol, je mélange l’œuf, la crème de pistache et la farine. Je mélange avec une cuillère jusqu’à obtenir une pâte homogène, puis je continue à la main pour former une boule de pâte douce et compacte.
Avec les mains, je prélève de petites portions de pâte et je forme des boules de la taille d’une noix. Je les dispose bien espacées sur une plaque tapissée de papier cuisson.
Avec le manche d’une cuillère en bois, je fais un creux au centre de chaque boule, puis je mets la plaque au réfrigérateur pendant 30 minutes, pour que les biscuits conservent mieux leur forme à la cuisson.
Après le temps de repos, je cuis les pistacchiotti dans un four statique préchauffé à 170°C pendant environ 12 minutes. Ils doivent rester clairs et moelleux : dès qu’ils sont cuits, je les sors du four et je les laisse refroidir complètement sur la plaque.
Une fois refroidis, je mets la crème de pistache dans une poche à douille et je garnis chaque biscuit dans son creux.
Je décore avec des éclats de pistache sur le dessus… et je goûte tout de suite un : ils sont trop bons ! 😻
