Roulé à la Nutella® , une recette simple et rapide. C’est un gâteau moelleux à base de pâte biscuit, la pâte biscuit, parfait pour le goûter, pour le café de fin de repas ou comme dessert pour une fête d’anniversaire. Il plaît aux grands et aux petits, en somme à tout le monde. De plus, à la place de la Nutella®, le roulé peut être garni aussi avec de la confiture ou avec la délicieuse crème pâtissière.
La préparation du roulé à la Nutella® prévoit un repos de quelques heures au réfrigérateur, la pâte est sans lactose et peut être aromatisée avec du zeste de citron, de la cannelle en poudre ou avec des graines de vanille. Absolument à faire !
Voici la recette et je t’attends sur ma page Facebook sur mon profil Instagram TikTok sur Pinterest et sur ma chaîne YouTube avec mes vidéos pour un salut et un commentaire.

À bientôt Susy

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 10
Méthodes de cuisson: Four, Four électrique
Cuisine: Italienne

279,56 Kcal

calories par portion

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Puissance 279,56 (Kcal)
Glucides 40,89 (g) dont sucres 30,07 (g)
Protéines 5,42 (g)
Matières grasses 10,74 (g) dont saturé 9,32 (g)dont insaturés 0,96 (g)
Fibres 1,88 (g)
Sodium 40,19 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 75 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients pour le roulé à la Nutella®

4 œufs
120 g farine 00
130 g sucre
1 gousse de vanille (graines)
300 g Nutella®

Tu auras besoin

Plaque de cuisson

Je prépare le roulé à la Nutella®

Je monte séparément les jaunes et les blancs en divisant par deux la dose de sucre dans les deux préparations. J’ajoute les blancs en neige à la préparation des jaunes délicatement avec des mouvements lents de bas en haut pour ne pas démonter les deux préparations.
J’ajoute la farine tamisée et je mélange bien toujours avec des mouvements délicats et je verse la préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Avec l’aide d’une spatule, je lisse la surface et j’enfourne à 220°C pendant 8 minutes.
Une fois cuit, je le retire de la plaque et je le pose avec tout le papier sulfurisé sur un plan. Je saupoudre la surface de sucre semoule et je le scelle avec du film étirable, en le repliant sous les côtés pour qu’il retienne l’humidité à l’intérieur et le rende élastique.
Je laisse refroidir, je remplace le film par une feuille de papier sulfurisé et rapidement je retourne la pâte biscuit, je coupe les bords avec un couteau et je la garnis avec la crème aux noisettes et je l’enroule pour former notre roulé. Ensuite, je le couvre avec le film et je le mets au frigo pendant quelques heures.