Roulés de pandoro – recette très facile, sont une merveilleuse alternative pour servir le pandoro de manière différente à table, mais aussi une excellente idée de recyclage!
C’est une recette gourmande et simple, comme les cannolis de pandoro à la ricotta, et je suis sûre que tout le monde, grands et petits, en raffolera.
De plus, ils sont très faciles à préparer et avec seulement 4 ingrédients, tu pourras réaliser une petite douceur de Noël belle et délicieuse. J’ai farci les roulés avec du mascarpone et de la Nutella; si tu veux un effet croquant, tu peux aussi ajouter des éclats de noisettes ou saupoudrer la surface, après l’avoir trempée dans le chocolat, avec de la noix de coco râpée ou des petits sucres.
En somme, laisse libre court à ton imagination et que dire de plus? Ils sont absolument à faire!
À bientôt, Susy.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 20 Minutes
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 25Pièces
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Puissance 187,60 (Kcal)
- Glucides 12,45 (g) dont sucres 6,24 (g)
- Protéines 3,37 (g)
- Matières grasses 13,99 (g) dont saturé 5,39 (g)dont insaturés 0,73 (g)
- Fibres 1,35 (g)
- Sodium 51,66 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 40 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour les Roulés de pandoro – recette très facile
- 1 pandoro
- 250 g mascarpone
- 200 g crème de noisettes (ou Nutella)
- 150 g chocolat noir à 65%
Étapes
Dans un bol, je mets le mascarpone et la crème de noisettes ou Nutella et je mélange bien pour rendre la crème homogène.
Je coupe le pandoro en 4 tranches et j’enlève un peu de croûte aux deux extrémités. Avec un rouleau à pâtisserie, je les affine légèrement et, sans exagérer, j’étale la crème sur chaque tranche, je les roule et je les enveloppe dans du film alimentaire. Je place les roulés obtenus au réfrigérateur pendant environ une demi-heure ou au congélateur pendant 15 minutes.
Ensuite, une fois bien refroidis, j’enlève le film et je coupe des tranches d’environ 3 cm. Je fais fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes, je trempe un seul côté de chaque tranche et je les laisse sécher sur une grille, en veillant à garder le côté trempé vers le haut.Je te conseille de les laisser sécher au réfrigérateur, ainsi en moins d’une demi-heure les roulés de pandoro seront prêts à être dégustés.
Conservation
Les roulés de pandoro se conservent au réfrigérateur, dans un récipient hermétique pendant un maximum de 3 jours. Tu peux les congeler, dans un sac alimentaire pendant un mois.
