Les sablés à la vanille sont des biscuits simples et rapides à réaliser et super gourmands. C’est une recette idéale à préparer avec nos enfants, car elle est simple et amusante, en effet, nous pouvons les faire avec différentes formes. Faire découvrir à nos enfants que ce qui est fait maison est plus authentique est un grand cadeau que nous leur faisons.
Leur parfum et leur saveur me replongent dans les souvenirs, quand petite, ma maman me laissait faire des bêtises en cuisine et la grande joie que je ressentais d’avoir créé quelque chose de mes petites mains.
Ils sont idéaux pour le petit-déjeuner, pour un café ou avec un thé blanc. cependant, allons-y doucement car ils créent une dépendance.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 40 biscuits
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Puissance 499,08 (Kcal)
- Glucides 55,11 (g) dont sucres 12,02 (g)
- Protéines 8,84 (g)
- Matières grasses 28,33 (g) dont saturé 17,77 (g)dont insaturés 10,60 (g)
- Fibres 2,08 (g)
- Sodium 498,34 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour les sablés à la vanille
- 250 g farine 0 (+ quelques pincées pour le plan de travail)
- 150 g beurre
- 120 g sucre
- 50 g œuf (1 œuf entier)
- 1 pincée sel
- 1 gousse de vanille (graines)
- (sucre glace pour décoration)
Outils
- emporte-pièces pour sablés
Préparation des sablés à la vanille
Je mets la farine sur le plan de travail en fontaine et je fais un puits au centre où j’ajoute le sucre, l’œuf, le beurre, les graines d’une gousse de vanille et la pincée de sel. Je pétris rapidement et je forme la traditionnelle boule de pâte lisse et homogène. Je la mets entre deux feuilles de papier sulfurisé pour reposer au réfrigérateur pendant environ trente minutes. Après cela, je l’étale avec une épaisseur de 1 cm. Avec un emporte-pièces, je crée mes sablés. Je les pose sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfin je les fais cuire au four pendant 20 minutes à 180 degrés, ils doivent légèrement dorer. Une fois la cuisson terminée, je les sors du four et une fois refroidis, je les saupoudre de sucre glace.
Conservation
Les sablés à la vanille peuvent être conservés tranquillement dans une boîte en métal. Je suis une collectionneuse de boîtes en métal, j’en ai beaucoup à la maison et quand je prépare des biscuits ou des ciambelline pour des amis, j’aime les leur apporter dans l’une de mes boîtes et souvent je les leur laisse comme cadeau!🌈🐾
J’ai acheté l’emporte-pièces sur Amazon, il y a beaucoup de formes différentes si cela t’intéresse tu peux le trouver ICI
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